Weißwein Bio ✓ Frisch, fruchtig & nachhaltig

Produkt 1-32 von 43

Deutschland

Bio

Vegan

Bioweingut Lorenz Kopfstand Bio/Vegan Weißwein halbtrocken 0,75 l | 2023 Bioweingut Lorenz

Weißwein

halbtrocken

11,5 % vol.

Der Lorenz Kopfstand Weißwein ist ein veganer und biologisch hergestellter Weißwein aus Deutschland. Die Trauben für diesen schlanken Weißwein kommen direkt vom Bioweingut Lorenz und sind der Grundpfeiler für die äußerst schmackhafte und unkompliziert trinkbare Weißweincuvée aus Rivaner-, Riesling-, Sauvignon Blanc- und Cabernet Blanc Trauben. Die unkonventionelle und trotzdem traditionelle Bewirtschaftung der Rebstöcke auf dem Weingut Lorenz trägt einen weiteren Teil zum einzigartigen Geschmack des Weins bei. Indem die Rebstöcke im Winter nicht zurückgeschnitten werden, können sie viele kleine hocharomatische Früchte ausbilden, die intensiver und süßer sind als die von zurückgeschnittenen Reben. Diese Herangehensweise nach biologisch wertvollen Aspekten sorgt für einzigartige und aromatische Weine mit speziellem Charakter, die das Weingut und seine Winzerfamilie repräsentieren.Im Bukett glänzt der Lorenz Kopfstand Weißwein mit satten Aromen von grünem Apfel und Zitrusnoten, aber auch mit Noten von exotischen Früchten, wie zum Beispiel Ananas und vollfleischigem Pfirsich. Am Gaumen zeigt sich ein schmaler und graziler Körper mit einer feinherben und weiterhin fruchtigen Süße, die die feine Säure trägt. Der Abgang ist leicht und elegant und verlangt nach einem zweiten Schluck.Wir empfehlen Ihnen diesen Weißwein gut gekühlt zu genießen, um die fruchtige Frische der Aromenpalette in vollen Zügen auf sich wirken zu lassen. Besonders passend zu diesem Wein gesellen sich alle Arten von Salat, gebratener oder gegrillter Fisch, helles Fleisch oder einfache Gerichte wie Tapas.

7,49 €*

0,75 Liter (9,99 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

7,49 €*

0,75 Liter (9,99 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Deutschland

Bio

Vegan

Bioweingut Lorenz Unser Täglich Weiß Weißwein Bio/Vegan halbtrocken 0,75 l | 2021 Bioweingut Lorenz

Weißwein

halbtrocken

9,5 % vol.

Lorenz Unser Täglich Weiß ist ein leichter, dennoch ausdrucksstarker Weißwein, der fruchtige Aromen und einen moderaten Alkoholgehalt perfekt vereint. Sein jugendliches Bukett verführt mit den Düften von grünen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und einem Hauch Cassis, die an sonnige Tage erinnern und Lust auf mehr machen. Dieser frische Weißwein eignet sich hervorragend für den Feierabend oder als unkomplizierter Begleiter zu jeder Mahlzeit. Mit seiner angenehmen Leichtigkeit und erfrischenden Säure, die an Limetten erinnert, ist er die perfekte Wahl für alle, die es unkompliziert mögen. 'Unser Täglich Weiß' besticht durch seine harmonische Balance und die sanfte Frische. Nicht zu trocken und wunderbar trinkbar, passt er zu jedem Anlass – ein Wein, der einfach Freude bereitet.

6,99 €*

0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

6,99 €*

0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Frankreich

Bio

Vegan

Château de Gairoird Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022 Château de Gairoird

Weißwein

trocken

12,5 % vol.

Der Château Gairoird blanc Prestige strahlt im Glas in einem lebendigen, hellen Gelb mit grünlichen Schimmern. Der Duft wird von floralen Akaziennoten und einem Hauch von Zitrusfrüchten dominiert. Am Gaumen entfaltet sich der Wein aromatisch, frisch und fruchtig, mit einer perfekt ausbalancierten Zitrusnote.

9,99 €*

0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

9,99 €*

0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Italien

Bio

Vegan

Cielo e Terra Chardonnay Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023 Cielo e Terra

Weißwein

trocken

12,5 % vol.

Der Bio Chardonnay von Cielo e Terra zeigt sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb. Sein Bukett ist geprägt von einer verführerischen Mischung aus Blumendüften und vollreifen Pfirsichnoten. Geschmacklich präsentiert er sich weich und geschmeidig auf der Zunge. Dieser Chardonnay besticht durch seine frische und fruchtige Art, wobei sich am Gaumen subtile Nuancen von Wiesenblumen und Minze entfalten. Ein geradliniger und zugleich unkomplizierter Wein, der perfekt für den täglichen Genuss geeignet ist.

5,49 €*

0,75 Liter (7,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

5,49 €*

0,75 Liter (7,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Deutschland

Bio

Vegan

Dreissigacker Grauburgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022 Weingut Dreissigacker

Weißwein

trocken

12,5 % vol.

Der Dreissigacker Grauburgunder, vom Team vor Ort auch liebevoll „Everybody’s Darling“ genannt, stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Bechtheim und Westhofen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet, um die volle Frucht und Ausgewogenheit des Weins zu bewahren. 60 % im Edelstahl und 40 % im Tonneau vergoren, reift der Wein auf der Hefe, was ihm seine fruchtige Säurestruktur und feinen Schmelz verleiht. Der elegante Abgang wird von einer präzisen Säure begleitet, die den Wein harmonisch und ausdrucksstark macht.Der Wein passt perfekt zu Gerichten wie Lachstatar mit Avocado und Wasabi.

14,99 €*

0,75 Liter (19,99 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

14,99 €*

0,75 Liter (19,99 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Deutschland

Bio

Vegan

Dreissigacker Weißburgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022 Weingut Dreissigacker

Weißwein

trocken

12,5 % vol.

Weißburgunder ist eine Rebsorte, die viel Zeit zum Reifen benötigt. Daher wurden die Trauben für diesen Wein besonders spät gelesen.Zum einen werden Frische, Frucht und die floralen Noten durch den reduktiven Ausbau im Edelstahl untermalt. Zum anderen verleiht dieLagerung auf der Vollhefe im Holz diesem Wein Harmonie und Vollmundigkeit. Das Ergebnis ist dieser saftige Dreissigacker-Wein voller Eleganz und Ausdruck.Der Wein passt ausgezeichnet zu feinem Filet vom Skrei an Wurzelgemüse mit Salzkartoffeln und etwas Kräuteröl. Der aromatische Fisch harmoniert hervorragend mit den fruchtigen Aromen des Weißburgunders. Einfacher, aber ebenso schmackhaft, passt auch ein getoastetes Vollkorn-Avocado-Sandwich, verfeinert mit Petersilie-Walnuss-Pesto und frisch gemahlenem Pfeffer zu diesem Wein.

14,99 €*

0,75 Liter (19,99 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

14,99 €*

0,75 Liter (19,99 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Spanien

Bio

Einig-Zenzen Airen Bio/Vegan Weißwein halbtrocken 0,75 l | 2023 Weinkellerei Einig-Zenzen

Weißwein

halbtrocken

11,0 % vol.

Dieser Airén Biowein fasziniert mit seiner zart hellgelben Farbe, durchzogen von leicht grünlichen Schimmern. Sein Bouquet entfaltet eine lebendige Mischung aus frischen grünen Äpfeln, ergänzt durch exotische Anklänge von Passionsfrucht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtig und harmonisch, mit einer ausgewogenen Fülle, die den Abgang angenehm weich gestaltet. Dieser nachhaltige Weißwein überzeugt durch seine klare, reine Aromatik und seine bemerkenswerte Leichtigkeit, die ihn zu einem erfrischenden Genuss für jeden Anlass macht.

4,99 €*

0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

4,99 €*

0,75 Liter (6,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Chile

Bio

Vegan

Elemental Chardonnay Reserva Bio/Vegan Weißwein trocken 0,7 l | 2022 V.E.S.A.

Weißwein

trocken

13,5 % vol.

Der Elemental Chardonnay Reserva ist ein stilvoller, eleganter und konzentrierter Biowein. Im Glas verführt er mit Aromen von exotischen Früchten wie Ananas und Mango, die durch feine Holzaromen aus dem Barriqueausbau perfekt abgerundet werden. Am Gaumen präsentiert er sich gehaltvoll und harmonisch, mit einer feinen Balance zwischen Frucht und Holz. Seine samtige Textur und der lange Nachhall machen ihn zu einem besonderen Genuss.

7,99 €*

0,70 Liter (11,41 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

7,99 €*

0,70 Liter (11,41 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Spanien

Bio

Vegan

Felix Solis Vina Albali Verdejo Bio/Vegan Weißwein trocken Bag in Box 3 l | 2022 Felix Solis

Weißwein

trocken

12,5 % vol.

Félix Solís ist ein renommierter Familienbetrieb, der sich auf die Herstellung von Qualitätsweinen, Traubensaft und Sangría spezialisiert hat. Mit zwei bedeutenden Weinkellereien in Valdepeñas und La Mancha, die beide für ihre hervorragenden Bedingungen bekannt sind, produziert Félix Solís eine breite Palette hochwertiger Weine. Zu den bekanntesten Marken von Félix Solís zählen Vina Albali und Los Molinos.Der Felix Solis Vina Albali Verdejo präsentiert sich klar und hellgelb mit grünen Reflexen im Glas. Sein Bukett verführt mit intensiven Aromen von Tropenfrüchten und Pfirsich. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig, aromatisch und frisch, während das Mundgefühl durch eine kühle Struktur und gut definierte Nuancen besticht. Dieser Verdejo bietet ein lebendiges und erfrischendes Geschmackserlebnis, das perfekt für warme Tage und festliche Anlässe geeignet ist.Der Felix Solis Vina Albali Verdejo harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu Meeresfrüchten, leichten Salaten und sommerlichen Vorspeisen. Auch als Begleiter zu asiatischen Speisen oder einfach als Aperitif ist dieser Wein eine exzellente Wahl. Seine fruchtigen und frischen Aromen ergänzen die feinen Geschmacksnuancen der Gerichte und sorgen für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

12,49 €*

3,00 Liter (4,16 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

12,49 €*

3,00 Liter (4,16 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Italien

Bio

Italo Bianco di Custoza Bio Weißwein trocken 0,75 l | 2021 Weinhaus Schneekloth

Weißwein

trocken

12,5 % vol.

Der Bianco di Custoza leuchtet im Glas in einem verlockenden Strohgelb mit zarten grünen Reflexen. Sein Bukett entfaltet verführerische Aromen von frischem Apfel, saftiger Birne und exotischer Mango, die sofort die Sinne beleben. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißwein trocken und ausgewogen, mit einer feinen, fruchtigen Note, die durch einen zarten Hauch von Mandelblüten ergänzt wird. Die animierende Säure verleiht dem Wein eine lebendige Frische, die ihn zu einem idealen Begleiter für viele Gelegenheiten macht. Ein harmonischer Weißwein, der durch seine elegante Struktur und subtile Aromatik überzeugt.

5,49 €*

0,75 Liter (7,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

5,49 €*

0,75 Liter (7,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Frankreich

Bio

Vegan

Jean Marc Brocard Sainte Claire Chablis Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022 Jean-Marc Brocard

Weißwein

trocken

12,5 % vol.

Dieser Chablis Sainte Claire besticht durch seine Kraft, Präzision und Frische, die die unverwechselbare Handschrift der Brocard-Weine trägt. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrone und gelben Früchten. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen mit einer angenehmen Schärfe. Ein außergewöhnlicher Wein, der immer wieder begeistert.

19,99 €*

0,75 Liter (26,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

19,99 €*

0,75 Liter (26,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Deutschland

Bio

Vegan

Ladies Choice Riesling Bio/Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2022 M.S. Handelsgesellschaft mbH

Weißwein

feinherb

12,0 % vol.

Ladies Choice Riesling besticht durch seine milde Fruchtigkeit und elegante Mineralität. Dieser Wein ist ein einzigartiges Projekt von Frauen für Frauen, initiiert von Michaela Schlin und ihren von ihr liebevoll „Weinladies“ genannten Kolleginnen. Die Idee dahinter ist es, Frauen zu ermutigen, ihre Träume zu verwirklichen. Ladies Choice Riesling steht für Gleichstellung und fördert das Unternehmertum von Frauen, ohne jemanden auszuschließen. Genießen Sie diesen besonderen Riesling, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch eine starke Botschaft trägt – für alle, die an die Gleichstellung in unserer Gesellschaft glauben.

6,99 €*

0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

6,99 €*

0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Deutschland

Bio

Vegan

Lauffener Riesling Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2021 Lauffener Weingärtner

Weißwein

trocken

12,5 % vol.

Der Lauffener Riesling aus biologischem Anbau ist ein vielseitiger Wein, der sich für viele Anlässe eignet. Aus dem Herzen Württembergs, überzeugt dieser Biowein nicht nur durch seine Qualität, sondern auch durch seinen nachhaltigen Ansatz. In der Nase entfalten sich Aromen von Weinbergpfirsich, begleitet von erfrischenden Zitrusnoten und einem Hauch exotischer Maracuja. Am Gaumen zeigt sich dieser Riesling sanft mineralisch, mit feinen Kräuternoten, die das Aromenprofil harmonisch abrunden. Sein ausgewogener Charakter und die lebendige Frische machen ihn zum idealen Begleiter für vegane Gerichte und leichte Speisen.

6,99 €*

0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

6,99 €*

0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Deutschland

Bio

Vegan

Montigny Chardonnay Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022 S.J. Montigny

Weißwein

trocken

12,0 % vol.

Das Weingut Steffen James Montigny blickt auf eine lange und reiche Geschichte zurück und verbindet Tradition mit Innovation. Vor 300 Jahren floh die Familie Montigny aus Frankreich nach Deutschland und brachte ihre Weinbautradition mit sich. Diese Leidenschaft für das Handwerk wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Das Hugenottenkreuz im Firmenlogo erinnert an die hugenottischen Wurzeln der Familie und symbolisiert ihre tiefe Verbindung zur Weinherstellung.Einer unserer herausragenden Weine ist der Montigny Chardonnay Bio/Vegan Weißwein. Dieser trockene Qualitätswein präsentiert sich im Glas in einem klaren, hellen Strohgelb. Die Nase wird von verlockenden Aromen von Apfel, Honigmelone, Kamille, Blüten, Hefezopf und Ananas verwöhnt. Ein erstaunliches feines Säurespiel verleiht diesem Wein eine bemerkenswerte Frische, die von einem langen Nachhall begleitet wird. Das Mundgefühl ist weich und elegant, was diesen Wein zu einem wahren Genuss macht.Der Montigny Chardonnay Weißwein ist die perfekte Begleitung für besondere Anlässe und Momente des Genusses. Genießen Sie ihn zu Meeresfrüchten, gegrilltem Hähnchen oder einfach solo, um seine Komplexität in vollen Zügen zu erleben. Dieser Wein eignet sich hervorragend, um Ihre Abende zu bereichern und sie mit einem Hauch von geschmacklichem Luxus zu versehen.

7,99 €*

0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

7,99 €*

0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Deutschland

Bio

Vegan

Montigny Grauer Burgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023 S.J. Montigny

Weißwein

trocken

12,0 % vol.

Das Weingut Steffen James Montigny steht seit Jahrzehnten für exzellenten Weinbau in der Region Bad Kreuznach an der Nahe. Der Familienbetrieb rund um Stejjen James Montigny wird durch ein engagiertes Team unterstützt, das mit Leidenschaft und fundiertem Wissen für die Pflege der Reben und die Weinproduktion sorgt. Die Weinberge des Guts zeichnen sich durch ihre steilen Hänge und sanften Ausläufer aus und sind teils über 40 Jahre alt. Seit 2009 befindet sich der moderne Betrieb in Bretzenheim/Nahe, nur 5 km von der Weinmetropole Bad Kreuznach entfernt. Hier werden die Trauben unter optimalen Bedingungen verarbeitet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Seit 2019 wird ausschließlich ökologischer Weinbau betrieben, was die Gesundheit der Böden und die Qualität der Weine sichert. Der SJ Montigny Grauer Burgunder, ein deutscher Qualitätswein, zeigt sich in einem klaren, strohgelben Farbton. Sein Bukett verführt mit Aromen von Birne, Blüten, Honigmelone und Zitrusschale. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollfruchtig mit zarten Säurespitzen und einem angenehmen Schmelz.Der SJ Montigny Grauer Burgunder ist der perfekte Begleiter zu leichten Fischgerichten oder knusprig ausgebackenem Schnitzel. Seine fruchtige Note harmoniert besonders gut mit asiatischen Speisen.

7,99 €*

0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

7,99 €*

0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Deutschland

Bio

Vegan

Montigny James Bio/Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2022 S.J. Montigny

Weißwein

feinherb

11,0 % vol.

Der aus bilogisch angebauten Trauben hergestellte James Weißwein kommt aus dem Weinbaugebiet Nahe und wird dort von Steffen J. Montigny und seinem Team mit viel Liebe zum Detail ausgebaut. Die Nahe wird erst seit 1971 als eigenständiges Weinbaugebiet geführt und nimmt eine Sonderstellung im Bereich der Bodenbeschaffenheit ein, da viele verschiedene Bodenarten eine Vielfalt in der Mineralik der hergestellten Weine und damit auch in der Sensorik repräsentieren. Die differenzierten Geschmäcker der verschiedenen Rebsorten bilden die Grundsubstanz der James Cuvée und einen sich zu einem runden Weißwein mit fruchtigen bis kräuterigen Aromen.Mit zartem Strohgelb fließt dieser frische James Weißwein von Steffen James Montigny ins Glas und verströmt einen feinen Aprikosenduft mit einer Spur Zitronenmelisse und Akazienhonig. Im Mund entfaltet er elegante Zitrusakzente, schmeckt intensiv nach gelben Früchten, wirkt animierend und doch ausgewogen.Ob zu klassischen Fischgerichten oder zur nouvelle Cuisine, dieser Weißwein ist durch seinen Easy Drinking Charakter vielseitig einsetzbar und kann sowohl zu Speisen, alsu auch als Alleinunterhalter sein Publikum begeistern.

6,99 €*

0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

6,99 €*

0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Deutschland

Bio

Vegan

Montigny James Weisswein Bio/Vegan feinherb 0,25 l | 2023 Weinhaus Schneekloth

Weißwein

feinherb

10,5 % vol.

Der JAMES Weißwein von S.J. Montigny präsentiert sich im Glas mit einem zarten Strohgelb und verströmt ein verführerisches Aroma von reifen Aprikosen, begleitet von feiner Zitronenmelisse und einem Hauch von Akazienhonig. Am Gaumen entfalten sich lebhafte Zitrusnoten und der Geschmack von saftigen gelben Früchten, die diesem Wein eine vitale Frische verleihen. Die elegante Cuvée besticht durch ihre ausgewogene Struktur, die die Talente der besten Rebsorten des Hauses vereint. Dank der praktischen Kleinflasche ist dieser exquisite Weißwein der perfekte Begleiter für unterwegs oder zum stilvollen Anstoßen in kleiner Runde.

1,99 €*

0,25 Liter (7,96 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

1,99 €*

0,25 Liter (7,96 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Deutschland

Bio

Vegan

Montigny Nord-Süd Cuvée Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022 S.J. Montigny

Weißwein

trocken

12,0 % vol.

Ein einzigartiger Wein aus zwei einzigartigen Welten! Die Nord-Süd-Cuvée verkörpert die perfekte Verbindung von perfekt gereiften Trauben aus Weinbergen in Schleswig-Holstein, die von Lössböden geprägt sind, und den Trauben von Anbauflächen im Nahe-Gebiet, die vorwiegend auf Buntsandstein-Böden gedeihen. Diese harmonische Kombination schafft einen Wein, der die frische Brise des Nordens mit der eleganten und mineralischen Kraft des Südens zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis verbindet.Die Nord-Süd-Cuvée besticht durch ihre einzigartige Aromenvielfalt und Ausgewogenheit. Im Glas präsentiert sie sich in einer strahlenden Farbe, begleitet von verführerischen Düften, die an frische Früchte, wie Aprikose und Pfirsich und Blumen erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine spannende Mischung aus Frische und Eleganz, begleitet von mineralischen Noten, die dem Wein eine besondere Raffinesse verleihen. Die Nord-Süd-Cuvée ist ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem einzigartigen Geschmackserlebnis sind.Die Nord-Süd-Cuvée ist der perfekte Begleiter für besondere Momente und festliche Anlässe. Sie passt ideal zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten und Salaten. Ihre erfrischende und zugleich elegante Art macht sie auch zu einer großartigen Wahl als Aperitif oder einfach zum Genießen in geselliger Runde. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Nord-Süd-Cuvée und lassen Sie sich von ihrer einzigartigen Aromenvielfalt und Eleganz verzaubern.

9,99 €*

0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

9,99 €*

0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Deutschland

Bio

Vegan

Montigny Riesling Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022 S.J. Montigny

Weißwein

trocken

11,5 % vol.

In den 1950er Jahren legte der Vater von Steffen James Montigny den Grundstein für das heutige Weingut, das sowohl Tradition als auch Innovation vereint. Steffen James Montigny führt dieses Erbe mit großer Leidenschaft fort und schafft individuelle Spitzenweine, die durch das Hugenottenkreuz im Logo an die hugenottischen Vorfahren erinnern. Unterstützt wird er von einem eingespielten Team, das sich aus Fachleuten mit unterschiedlichsten Hintergründen zusammensetzt. Diese Expertise zeigt sich besonders in den renommierten Weinbergen von Bad Kreuznach an der Nahe, die für ihre Qualität und Vielfalt bekannt sind. Im Jahr 2009 verlegte Montigny den Betrieb nach Bretzenheim, nur wenige Kilometer von Bad Kreuznach entfernt, wo moderne Kellertechnik und nachhaltiger Weinbau höchste Qualität garantieren.Der SJ Montigny Riesling erscheint klar und goldgelb im Glas. Sein Bukett ist eine harmonische Komposition aus Äpfeln, Mirabellen, Pfirsich, Zitrone und einem Hauch Minze. Am Gaumen entfaltet sich eine Fülle reicher Aromen mit feinen Kräuternoten, die in ein ausgewogenes Finish münden. Das Mundgefühl ist kühl, schlank und gut strukturiert, was den Wein besonders angenehm macht.Der SJ Montigny Riesling ist der ideale Begleiter für festliche Anlässe und gemütliche Abende. Seine ausgewogene Struktur und die vielschichtigen Aromen machen ihn perfekt zu einem hell poelierten Schweinebraten, gekochtem Tafelspitz oder zu Schafskäse, Oliven und Salzmandeln. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert und das Beste der Montigny-Tradition in sich vereint.

7,99 €*

0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

7,99 €*

0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Deutschland

Bio

Vegan

Montigny Riesling Kabinett Bio/Vegan Weißwein lieblich 0,75 l | 2023 S.J. Montigny

Weißwein

lieblich

10,5 % vol.

Steffen James Montigny ist seit den späten 1950er Jahren ein angesehener Name in der Weinbauwelt. Sein Weingut, gelegen in der traditionsreichen Region Bad Kreuznach an der Nahe, verbindet jahrzehntelange Erfahrung mit modernster Kellertechnik. Montignys Weinberge erstrecken sich über steile Hänge und sanfte Ausläufer, was ihnen eine besondere Vielfalt verleiht. 2009 verlegte Montigny seinen hochmodernen Betrieb nach Bretzenheim/Nahe, wo er die Trauben schonend verarbeitet und dabei die natürlichen Aromen bewahrt. Seit 2019 wird hier ausschließlich ökologischer Weinbau betrieben, um die Gesundheit der Böden und die Qualität der Trauben zu sichern. Der SJ Montigny Riesling Kabinett, ein deutscher Qualitätswein, besticht durch seine klare, goldgelbe Farbe. Sein Bukett offenbart ein intensives Aroma von Pfirsich, Aprikose, Zitrone und Ananas. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen süß mit einer dichten Geschmacksstruktur und einer balancierten Textur, die von guter Cremigkeit begleitet wird.Der SJ Montigny Riesling Kabinett ist der ideale Begleiter für leichte Sommergerichte, frische Salate und gegrillten Fisch. Seine ausgewogene Süße harmoniert perfekt mit asiatischen Speisen und scharfen Gerichten.

7,99 €*

0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

7,99 €*

0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Deutschland

Bio

Vegan

Montigny Sauvignon Blanc Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023 S.J. Montigny

Weißwein

trocken

12,0 % vol.

Die Geschichte des Weinguts SJ Montigny reicht 300 Jahre zurück, als die Familie Montigny aus Frankreich nach Deutschland floh. In den 1950er Jahren begann der Vater von Steffen James Montigny mit dem Weinbau, eine Leidenschaft, die er an seinen Sohn weitergab. Heute kombiniert Steffen James Montigny Tradition und Innovation, um anerkannte Spitzenweine zu erzeugen. Das Hugenottenkreuz im Firmenlogo symbolisiert die hugenottischen Vorfahren der Familie. Unterstützt wird Montigny von einem vielfältigen Team, das durch Erfahrung und Expertise zur optimalen Pflege der Reben beiträgt. Die Weine stammen aus den renommierten Weinbergen von Bad Kreuznach an der Nahe, die für ihre Qualität und Diversität bekannt sind. Seit 2009 befindet sich das moderne Weingut in Bretzenheim, nahe der Weinhauptstadt Bad Kreuznach. Mit fortschrittlicher Kellertechnik und einem Fokus auf naturnahen Weinbau, der seit 2019 auf ökologische Methoden umgestellt wird, entstehen hier Weine von höchster Qualität.Der SJ Montigny Sauvignon Blanc präsentiert sich klar im Glas mit einer hellen, gelbgrünen Farbe. Das Bukett entfaltet Noten von hellem Steinobst, Cassis, leichter Paprika und frischem Heu. Am Gaumen zeigt sich eine filigrane Säure, begleitet von einer schönen Mineralität, die dem Wein ein harmonisches Mundgefühl zwischen schlank und cremig verleiht.Der SJ Montigny Sauvignon Blanc ist der perfekte Begleiter für entspannte Abende und festliche Anlässe. Mit seiner frischen, eleganten Art passt er hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Salaten. Ein Wein, der die hohen Ansprüche von Weinliebhabern erfüllt und das Erbe der Montigny-Familie würdigt.

7,99 €*

0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

7,99 €*

0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Deutschland

Bio

Vegan

Montigny Scheurebe Bio/Vegan Weißwein süß 0,75 l | 2023 S.J. Montigny

Weißwein

süß

8,0 % vol.

Steffen James Montigny bewirtschaftet seine Weinberge seit den späten 1950er Jahren und setzt dabei auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernster Kellertechnik. Sein Team besteht aus erfahrenen Fachleuten, die ihre detaillierte Qualifikation und ihr jahrelang gewonnenes Know-how zur optimalen Pflege der Reben und der Arbeit in den Weinbergen einsetzen. Die Weinberge von Montigny liegen in der renommierten Region Bad Kreuznach an der Nahe, die für ihre hervorragenden Lagen bekannt ist. Seit 2009 betreibt Montigny seinen modernen Betrieb in Bretzenheim/Nahe, wo die Trauben unter geringster mechanischer Belastung verarbeitet werden. Seit 2019 erfolgt der Anbau nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus. Die SJ Montigny Scheurebe, ein deutscher Qualitätswein, präsentiert sich klar mit einer mittleren Farbtiefe und einem schimmernden Gelb. Im Bukett entfaltet sich ein aromatisches Spiel aus Mango, Johannisbeere, Mandarine und Grapefruit. Am Gaumen zeigt sich der Wein rassig und fruchtig süß, das Mundgefühl ist vollmundig, fast cremig und weich.Die SJ Montigny Scheurebe harmoniert hervorragend mit leichten Sommergerichten wie gegrilltem Fisch oder Salaten und eignet sich ideal für gesellige Abende.

7,99 €*

0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

7,99 €*

0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Deutschland

Bio

Vegan

Montigny So Mookt Wi Dat Bio/Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2023 S.J. Montigny

Weißwein

feinherb

12,0 % vol.

Entdecken Sie diese besondere Rarität aus dem Hause Montigny: In Deutschlands nördlichstem Anbaugebiet Schleswig-Holstein umgeben die Weinberge den Hof Altmühlen im Landkreis Plön. Geschützt durch einen Wald gedeihen hier die Reben auf einem sonnenverwöhnten Südhang. Mittlerweile wird dieser Wein in Bioqualität ausgebaut. Der Titel des Weines bedeutet auf Hochdeutsch wörtlich übersetzt zwar 'So machen wir das', steht aber auch sinnbildlich für die norddeutsche Wesensart und Heransgehensweise an den Weinbau in Schleswig-Holstein, die sich in jedem Schluck Wein wiederfinden lässt.Die erste Nase des Weines ist überraschend exotisch mit Aromen von Aprikose, Maracuja und Pfirsischoten, die von einem Hauch cremigem Joghurt begleitet werden. Am Gaumen dann eine dezente Restsüße, die dem feinfruchtigen Geschmack abrundet und für eine gewisse Cremigkeit in der Textur sorgt. Der Abgang ist leicht und frisch und ideal für einen angenehmen Schluck Sommerwein.Genießen Sie So Mookt Wi Dat zu leichten Speisen wie frischen Salaten mit leichtem Dressing, Pasta mit hellem Fleisch oder zu einem gebratenen Fisch. Aber auch auf der Terrasse im Sommer überzeugt ein Glas So Mokt Wi Dat die Wolken meist ein wenig beiseite zu rücken und die Sonne durchzulassen (Achtung dieser Satz enthält unter Umständen gefühlte Wahrheiten).

11,99 €*

0,75 Liter (15,99 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

11,99 €*

0,75 Liter (15,99 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Deutschland

Bio

Vegan

Montigny Weißer Burgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022 S.J. Montigny

Weißwein

trocken

12,0 % vol.

Das Weingut Steffen James Montigny, bekannt für seine exzellenten Weine aus der Region Bad Kreuznach an der Nahe, vereint Tradition und Moderne auf einzigartige Weise. Das engagierte Team des Familienbetriebs pflegt mit jahrelangem Know-how die Weinberge, die sich durch ihre steilen Hänge und sanften Ausläufer auszeichnen. Seit 2009 befindet sich der moderne Betrieb in Bretzenheim/Nahe, nur 5 km von Bad Kreuznach entfernt. Hier, auf historischem Boden, werden die Trauben unter optimalen Bedingungen verarbeitet. Seit 2019 wird der Betrieb vollständig auf ökologischen Weinbau umgestellt, um die Gesundheit der Böden und die Qualität der Weine weiter zu verbessern. Der SJ Montigny Weißer Burgunder, ein deutscher Qualitätswein, präsentiert sich in einem klaren, hellen Gelbton. Sein Bukett verführt mit Aromen von heller Birne, Heu, Honigmelone und Zitronenabrieb. Am Gaumen entfaltet er eine erfrischend fruchtige und anregende Note, begleitet von einer saftigen und geschmeidigen Struktur.Der SJ Montigny Weißer Burgunder ist der ideale Begleiter zu leichten Sommergerichten wie Lauchtorte mit geräuchertem Speck, Gemüsgratin oder zu einer gut sortierten Käseauswahl.

7,99 €*

0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

7,99 €*

0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Deutschland

Bio

Vegan

Peter Mertes Biovitis Riesling-Rivaner Demeter/Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022 Peter Mertes

Weißwein

trocken

11,5 % vol.

Der Demeter Biovitis Weißwein präsentiert sich kraftvoll und trocken mit einem Bouquet aus Birne, Quitte und Aprikose. Sein cremig-weicher Fruchtschmelz hinterlässt eine geschmackvolle Empfindung von kühler Eleganz.

7,29 €*

0,75 Liter (9,72 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

7,29 €*

0,75 Liter (9,72 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Frankreich

Neu

Bio

Pommier Chablis 1er Cru Côte de Léchet AC Bio Weißwein trocken 0,75 l | 2022 Isabelle et Denis Pommier

Weißwein

trocken

13,5 % vol.

Der Pommier Chablis 1er Cru von der Côte de Léchet ist ein beeindruckender Weißwein aus dem Herzen des Chablis, der seine Herkunft und das Terroir eindrucksvoll widerspiegelt. Im Glas schimmert er in einem hellen Goldton mit grünen Reflexen. Das Bukett entfaltet komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, begleitet von mineralischen Noten, die typisch für die Kalkböden der Region sind. Am Gaumen zeigt der Wein eine Markante, aber feine Säure, die ihm Frische und Lebendigkeit verleiht. Die Mineralität, gepaart mit subtilen Anklängen von reifem Steinobst, verleiht dem Wein Tiefe und Eleganz. Der Côte de Léchet zeigt sich präzise und konzentriert, mit einem langen, salzigen und klaren Abgang. Ein Chablis von höchster Qualität, der sowohl pur als auch zu Speisen eine exzellente Figur bietet

42,99 €*

0,75 Liter (57,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

42,99 €*

0,75 Liter (57,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Frankreich

Neu

Bio

Pommier Chablis 1er Cru Fourchaume AC Bio Weißwein trocken 0,75 l | 2022 Isabelle et Denis Pommier

Weißwein

trocken

13,0 % vol.

Der Pommier Chablis 1er Cru von der Lage Fourchaume ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der die Tiefe und Präzision der Chablis-Weine optimal widerspiegelt. Im Glas zeigt er eine helle, goldene Farbe mit leicht grünen Reflexen, die seine frischen Betone haben. Das Bouquet dieses Weins ist geprägt von intensiven Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, kombiniert mit grünen Äpfeln und floralen Akzenten. Die mineralischen Noten, typisch für die Premier-Cru-Lage Fourchaume, verleihen dem Wein eine spannende Struktur. Am Gaumen herrscht eine lebendige Säure, die mit einer feinen Fruchtbalance harmoniert. Der lange, klare und mineralische Abgang unterstreicht die Qualität dieses Weins und macht ihn zu einem typischen Vertreter des Chablis-Terroirs.

49,99 €*

0,75 Liter (66,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

49,99 €*

0,75 Liter (66,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Spanien

Bio

Vegan

Ramito Blanco Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022 Raíces Ibéricas

Weißwein

trocken

12,0 % vol.

Der Ramito Blanco ist ein spanischer Weißwein aus der Region Utiel-Requena, die ca. 70km westlich von Valencia liegt und sich über die beiden gleichnamigen Städte erstreckt. Aus den verwendeten Rebsorten Verdejo und Sauvignon Blanc ergibt sich eine Mischung aus zarten Blütenaromen und fruchtig exotischem Bukett, der einen trinkfreudigen Wein ergibt und sich im Glas leicht und fruchtig präsentiert.Im Glas mit einer goldgelben Farbe und hell schimmernd mit grünen Reflexen zeigt sich der Ramito Blanco bereits rein optisch von seiner bestern Seite. In der Nase finden sich exotische Noten von Ananas und Zitrusfrüchten, aber auch ein Hauch von Wiesenblumen und Gras lässt sich ausmachen. Am Gaumen dann ein runder Weißwein mit zarter Struktur und angenehm fruchtiger und unaufdringlicher Säure. Der Abgang leicht und unbeschwert mit einem Nachhall von Kräutern aus den Aromen der Wiesenblumen.Wir empfehlen Ihnen diesen Weißwein leicht gekühlt zu Krustentieren oder gegrilltem Fisch mit frischer Zitronenspalte und Kräutern zu servieren. Genießen Sie diesen leichten und frischen Weißwein bei sommerlichen Temperaturen auf der Terrasse oder zum Essen mit Freunden bei einem reich gedeckten Tisch.

6,99 €*

0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

6,99 €*

0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Deutschland

Bio

Vegan

Schneekloth Grauer Burgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023 Weinhaus Schneekloth

Weißwein

trocken

12,0 % vol.

Als biologischer und veganer Wein hat dieser Grauburgunder ein aromatisches sowie fruchtiges Gesamtbild und eignet sich als köstlicher Begleiter zu Speisen. Der deutsche Qualitätswein gefällt mit einer Kombination aus frischen Früchten wie Reneclaude und reifen Mirabellen, die eine ausgewogene Fruchtkomponente in diesem balancierten Weißwein repräsentieren. Außerdem überzeugt der Wein aus den Trauben der beliebtesten weißen Rebsorte Deutschlands mit dezenten Aromen von gerösteten und frischen Haselnüssen. Der Abgang ist geschmeidig sowie facettenreich und endet langanhaltend mit würzigen Elementen. Angebaut wird der vegane Biowein in dem deutschen Weinanabaugebiet Nahe in Rheinland-Pfalz. Abgefüllt vom Weinhaus Schneekloth steht dieser Wein für eine lange Tradition und Expertise im Weinhandel, bei dem aus internationalen Weinen das Beste ausgesucht und auf die Flasche gebracht wird.

6,99 €*

0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

6,99 €*

0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Deutschland

Bio

Vegan

Schneekloth Riesling Bio/Vegan Weißwein feinherb 0,75 l | 2022 Weinhaus Schneekloth

Weißwein

feinherb

10,5 % vol.

Bio und Vegan, mit diesen Schlagworten ist der Riesling aus der Schneekloth Serie am Puls der Zeit und bringt Genuss und Easy Drinking Weine ohne Schnörkel in die Flasche. Als deutscher Qualitätswein bietet dieser biologische und vegane Riesling einen frischen sowie aromatischen Gesamteindruck. Am Gaumen überzeugt er mit fruchtigen Aromen von weißem Steinobst und Limone. Mineralisch und harmonisch baut der feinherbe vegane Biowein eine Brücke zu einem frischen und pikanten Abgang. Der vegane Riesling stammt aus dem Weinanabaugebiet Nahe in Rheinland-Pfalz, welches aufgrund der unterschiedlichen Bodenvarianten für den Anbau von verschiedenen Rebsorten und besonders für Weißweine in Deutschland bekannt ist.Wir empfehlen Ihnen diesen Weißwein leicht gekühlt zu pikanten Currys mit Hühnchen oder Seafood mit einem pikanten Twist, aber auch als Solist auf der Terrasse bei gutem Wetter. Genießen Sie Schneekloth Weine am besten in guter Gesellschaft und lassen Sie sich von der fruchtigen Aromenwelt dieses Rieslings begeistern. Prost!

6,99 €*

0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

6,99 €*

0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Deutschland

Bio

Vegan

Schneekloth Weisser Burgunder Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023 Weinhaus Schneekloth

Weißwein

trocken

12,0 % vol.

Mit der Bio Vegan Serie bewegt sich Schneekloth direkt im Geschehen des Zeitgeistes und bringt leichte Weine mit Easy Drinking Charakter und für den bewussten Genuss in die Flasche. Bereits das Design der Flasche sticht im Weinregal hervor und sorgt für Assoziationen mit Blumenwiesen und Sommertagen, die mit den Aromen des Weines harmonieren. Dieser Weiße Burgunder bietet als biologischen sowie veganen Wein einen frischen und aromatischen Gesamteindruck. Der deutsche Qualitätswein aus dem Anbaugebiet Nahe besticht mit Aromen von einer blühenden Sommerblumenwiese und frischen Wiesenkräutern, die sich perfekt mit fruchtigen Aromen von Quitte und Birne vereinen. Im langen Abgang sind in diesem veganen Biowein Akzenten von Mandeln und mineralische Noten zu finden. Aufgrund der Leichtigkeit und Frische des Weißen Burgunders eignet sich der Weißwein als einen köstlichen Begleiter zum Essen.Am besten genießen Sie den weißen Burgunder leicht gekühlt zu feinen Speisen, wie gebratenem Fisch mit einem frischen grünen Salat und Himbeervinaigrette oder zu Kürbisrisotto. Aber auch als Terrassenwein an lwarmen Sommertagen oder zum Feierabend macht der trockene Weißwein eine gute Figur.

6,99 €*

0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

6,99 €*

0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Deutschland

Bio

Vegan

Stefan J. Schmitzer Grauburgunder Demeter/Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023 Weingut Herrenhof

Weißwein

trocken

12,0 % vol.

Das Weingut Schmitzer & Sohn steht für besonders schonende und nachhaltige Bodenbearbeitung, die durch die Demeterzertifizierung des Weinguts unterstrichen wird. Mildes Klima und die Weinbautradition der Pfalz sorgen für ein handwerklich erstklassiges Ergebnis in der Flasche.Der Stefan J. Schmitzer Grauburgunder glänzt mit starken Aromen von reifen Äpfeln und Quitten. Die Angenehme Fruchtsäure umspielt den Gaumen und sorgt für ein sehr ausgewogenes Geschmacksspiel. Der Abgang zeugt von eleganter und feiner Mineralik bei einem angenehm fruchtbetonten Abgang. Dieser Grauburgunder passt ideal zu Nachmittagen im sonnigen Garten oder einem entspannten Grillabend mit den Nachbarn. Sehen Sie sich auch die anderen Weine vom Weingut Herrenhof an und entdecken Sie die ganze Linie von Stefan J. Schmitzer.

7,99 €*

0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

7,99 €*

0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

Zum Produkt

Zwei Gläser Bio Weißwein vor grünen Weinbergen, idyllisches Weingut im Hintergrund. Perfekt für einen genussvollen Moment!

Ratgeber: Bio Weißweine

Inhaltsverzeichnis

Wann ein Weißwein bio ist
3 Punkte, die konventionellen und Bio-Weißwein unterscheiden
Wussten Sie schon, dass …
FAQ: Wissenswertes rund um biologische Weißweine

Wann ein Weißwein bio ist

Bei der Produktion von Bio-Weißwein werden nach den Standards der EU-Bio-Verordnung ökologisch angebaute Trauben verarbeitet. Die Winzer nutzen im gesamten Herstellungsprozess weder synthetische Pestizide, Herbizide oder Düngemittel noch gentechnisch veränderte Organismen. Sulfite zu verwenden, ist vom Gesetzgeber gestattet, jedoch mit strengeren Grenzwerten als das bei konventionellen Weinen der Fall ist.

Bio-Winzer legen besonderen Wert auf den Schutz des Ökosystems im Weinberg und setzen auf Handarbeit – sowohl am Rebstock als auch im Keller. Dadurch entsteht Bio-Weißwein von herausragender Qualität. Gleichzeitig haben die Bodenpflege und der Erhalt der Artenvielfalt einen hohen Stellenwert im ökologischen Weinbau. Unterwuchs zwischen den Reben wird nicht bekämpft, sondern ist im Sinne des Erosionsschutzes willkommen.

Die ökologische Nachhaltigkeit hat auch für Sie einen hohen Stellenwert und Sie möchten weitere Produkte aus der Weinwelt kennenlernen? Dann empfehlen Ihnen unsere Weinexperten, die Bio-Rotweine und Bio-Roséweine aus dem Schneekloth-Onlineshop zu probieren.

Sonnendurchflutete Bio-Weißwein-Trauben am Rebstock in einem Weinberg. Perfekt für hochwertigen Bio-Weißwein!

3 Punkte, die konventionellen und Bio-Weißwein unterscheiden

Dünger, Pflanzenschutz und Co.: Alle Bioweine entstehen aus Trauben, die nach ökologischen Standards angebaut werden. Im Weinberg kommen keine chemischen Pestizide oder synthetischen Düngemittel zum Einsatz. Beim konventionellen Weinbau können dagegen Herbizide, Fungizide und Insektizide verwendet werden – was auch getan wird, beispielsweise um Schädlinge zu bekämpfen.
im Weinberg: Um Bio-Weißweine zu keltern, ist ein hoher Aufwand nötig. Die Ernteerträge fallen meist geringer aus, da nur mit natürlichen Methoden zur Schädlingsbekämpfung gearbeitet wird und auch die Düngung nicht mit der von konventionell bewirtschafteten Rebstöcken vergleichbar ist.
im Keller: Winzer, die Bio-Weißwein herstellen wollen, dürfen nur wenige Hilfsmittel wie Bentonit im Weinkeller verwenden. Wer konventionell arbeitet, hat eine deutlich größere Auswahl an erlaubten chemischen Konservierungsmitteln oder Stoffen, die den Wein klären.

Alle Bio-Regelungen und Unterschiede zwischen biologischem und konventionellem Weinbau gelten sowohl für Rotwein und Weißwein als auch für Roséwein.

Zwei Gläser und eine Flasche Bio-Weißwein auf einem Holztisch mit grünen Weintrauben im Hintergrund. Perfekt für einen natürlichen Genuss.

Wussten Sie schon, dass …

… es verschiedene Verbände gibt, bei denen Bio-Winzer ihre Produkte zertifizieren lassen können? Dazu gehören beispielsweise Ecovin, Demeter, Naturland oder Bioland. Ihre Siegel auf den Weinetiketten belegen, dass die Weine nach noch strengeren Richtlinien als denen der Europäischen Union hergestellt wurden. Wer erstklassige Bio-Weißweine kaufen möchte, achtet auf die Zertifizierung.

FAQ – Wissenswertes rund um biologische Weißweine

Werden Sulfite bei der Herstellung von Bio-Weißwein verwendet?

Es gibt sowohl Bio-Weißweine mit zugesetzten Sulfiten als auch ohne. Ein Blick auf das Weinetikett oder in die Produktbeschreibung bringt im Einzelfall schnell Klarheit. Allerdings sollten Weinfreunde beachten, dass während des Gärungsprozesses immer geringe Mengen an Sulfiten natürlich entstehen und sie deshalb trotzdem im Endprodukt enthalten sein können – auch wenn sie nicht aktiv vom Winzer hinzugefügt wurden.

Was ist Demeter-Weißwein?

Demeter-Weißwein ist ein Wein, der nach den Richtlinien von Demeter hergestellt wird. Dahinter verbirgt sich eine international anerkannte Organisation, die sich dem biodynamischen Landbau verschrieben hat. Der biodynamische Weinbau geht über die Anforderungen des ökologischen Anbaus hinaus und berücksichtigt zum Beispiel auch energetische Einflüsse auf den Weinberg. Demeter-zertifizierte Weißweine werden nach strengen Vorgaben produziert, die den Einsatz von synthetischen Chemikalien und genetisch veränderten Organismen ausschließen.

Ist Bio-Weißwein vegan?

Bio-Weißweine können vegan sein, das ist allerdings abhängig von der Produktionsweise. Denn die Bio-Zertifizierung hängt von der Art des Traubenanbaus und von den im Wein erlaubten Inhaltsstoffen ab. Wenn ein Wein vegan ist, kamen im Herstellungsprozess keine tierischen Produkte wie Gelatine oder Eiweiß zur Klärung zum Einsatz. Wer ausschließlich einen veganen Bio-Wein kaufen möchte, sollte das Weinetikett und/oder die Produktbeschreibung prüfen. Sicherheit gibt beispielsweise das V-Label mit dem Zusatz vegan.