Rotwein Bio ✓ Kräftig, nachhaltig & aromatisch

Vier Personen stoßen mit Rotweingläsern an, umgeben von einer Auswahl an Käse, Trauben und Brot auf einem Holztisch - Bio-Rotwein für besondere Momente!

Ratgeber: Bio Rotweine

Inhaltsverzeichnis

Was bedeutet es, wenn ein Rotwein bio ist?
3 Unterschiede zwischen konventionellem und Bio-Rotwein
Wussten Sie schon, dass …
FAQ: Fragen und Antworten rund um biologische Rotweine

Was bedeutet es, wenn ein Rotwein bio ist?

Bio-Rotwein wird nach den Standards der EU-Bio-Verordnung aus ökologisch angebauten Trauben hergestellt. Das bedeutet außerdem, dass bei der Produktion keine synthetischen Pestizide, Herbizide, Düngemittel oder gentechnisch veränderte Organismen zum Einsatz kommen. Die Nutzung von Sulfiten ist erlaubt, allerdings gelten hierbei strengere Grenzwerte als bei konventionell hergestelltem Wein.

Bei der biologischen Weinherstellung achten die Winzer auf den Schutz des Ökosystems Weinberg. Sie setzen in besonders hohem Maß auf Handarbeit – an der Pflanze und im Keller. So erzeugen sie Bio-Rotwein in erstklassiger Qualität und zugleich stehen Bodenpflege und Erhaltung der Artenvielfalt im Mittelpunkt des ökologischen Weinbaus. Lassen Sie sich diese Spitzengewächse nicht entgehen!

Sie legen als Weinliebhaber besonders großen Wert auf die ökologische Nachhaltigkeit? Dann sehen Sie sich hier im Onlineshop von Schneekloth um und entdecken Sie neben den roten edlen Tropfen auch Bio-Weißweine und Bio-Roséweine.

Cluster von reifen roten Trauben am Weinstock in der Sonne, ideal für Bio-Rotwein. Perfekt für nachhaltigen Weinbau.

3 Unterschiede zwischen konventionellem und Bio-Rotwein

Dünger und Pflanzenschutz: Biowein wird aus Trauben hergestellt, die nach ökologischen Standards angebaut werden, ohne den Einsatz von chemischen Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Beim konventionellen Weinbau sind Substanzen wie Herbizide, Fungizide und Insektizide hingegen erlaubt, um das Wachstum der Trauben zu fördern und Schädlinge zu bekämpfen. Dafür gibt es zudem feste Spritzpläne.
Arbeit im Weinberg: Der Anbau und die Produktion von Bio-Rotwein erfordern oft mehr Aufwand. Die Ernteerträge können durch natürliche Methoden zur Schädlingsbekämpfung und Düngung geringer sein als bei konventionellem Wein. Während der ökologische Weinberg für Artenvielfalt und Erosionsschutz gezielt begrünt wird, will die konventionelle Herstellung Unterwuchs durch Herbizide und Bodenbearbeitung vermeiden.
Kellerarbeit: Für die Erzeugung von Bio-Rotwein sind im Weinkeller nur wenige Hilfsmittel wie Bentonit zugelassen. Konventionell arbeitende Winzer können dagegen verschiedene chemische Konservierungsmittel verwenden oder andere Stoffe, die beispielsweise den Wein klären. Alle Regelungen gelten gleichermaßen für Rotwein, Weißwein und Roséwein.

Zwei Frauen lachen und genießen Bio-Rotwein in Weingläsern an einem Tisch in gemütlichem Ambiente.

Wussten Sie schon, dass …

… viele Winzer ihre Produkte von unterschiedlichen Verbänden zertifizieren lassen? Sie alle stehen für noch strengere Richtlinien als die der Verordnung der Europäischen Union. So können Sie beispielsweise die Siegel von Ecovin, Demeter, Naturland oder Bioland auf den Weinetiketten finden – und damit sicher sein, einwandfreie Bio-Rotweine zu kaufen.

FAQ – Fragen und Antworten rund um biologische Rotweine

Wird Bio-Rotwein ohne Sulfite hergestellt?

Bio-Rotweine können sowohl mit zugesetzten Sulfiten als auch ohne produziert werden. Dementsprechend ist es ratsam, beim Kauf auf die Kennzeichnung auf dem Weinetikett zu achten. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass während des Gärungsprozesses stets geringe Mengen an Sulfiten natürlich entstehen und diese deshalb auch ohne eine manuelle Zugabe im Endprodukt enthalten sein können.

Was ist Demeter-Rotwein?

Demeter-Rotwein basiert auf der biodynamischen Landwirtschaft und den Ideen von Rudolf Steiner. Hierbei wird der Weinberg als lebendiges Ökosystem betrachtet, das aus vielen Pflanzen und Tieren besteht und im Sinne der Natur bewirtschaftet wird. Neben den Standards für Bio-Wein müssen für eine Demeter-Zertifizierung zusätzliche Anforderungen erfüllt werden. Dazu gehören unter anderem viel Handarbeit im Weinberg, der komplette Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und der Einsatz biodynamischer Präparate, die die Boden- und Pflanzengesundheit stärken.

Ist Bio-Rotwein vegan?

Bio-Rotwein kann vegan sein, muss es aber nicht zwangsläufig. Die Bio-Zertifizierung bezieht sich in erster Linie auf die Art und Weise, wie die Trauben angebaut werden und welche Inhaltsstoffe im Wein erlaubt sind. Ob ein Wein vegan ist, hängt davon ab, ob im Herstellungsprozess tierische Produkte wie Gelatine oder Eiweiß zur Klärung des Weins verwendet werden.