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Weinbrand

Weinbrand ist wohl eine der vielschichtigsten Arten unter den Spirituosen. Zahlreiche Nationen haben die Produktion über Jahrhunderte hinweg perfektioniert und verschiedenste Gesellschaftsschichten haben zu unterschiedlichsten Anlässen dazu beigetragen, dass die Produktion über die Jahre alle möglichen Qualitätsstufen hervorgebracht hat. Ob als Fuji mit Cola in der Berliner Kultkneipe oder als edler Cognac XO aus der französischen Wiege der Digestifherstellung: Weinbrandkenner schätzen die dezenten Noten der Holzlagerung in Kombination mit einem komplexen Geschmacksgerüst aus der Grundzutat Wein.

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Produkt 1-14 von 14
Spanien
Cardenal Mendoza Brandy de Jerez 40% vol. 0,7 l
Cardenal Mendoza Brandy de Jerez 40% vol. 0,7 l Bodegas Sanchez Romate
Weinbrand
40,0 % vol.
Der mahagonifarbene Cardenal Mendoza Brandy de Jerez Solera Gran Reserva ist das Aushängeschild der Bodega Sánchez Romate Hermanos und dient als Hommage an Pedro González de Mendoza, einer der Begleiter von Christoph Kolumbus auf seiner Expedition nach Amerika. Der Traditionsbetrieb aus dem spanischen Jerez ist seit jeher der Inbegriff ausgezeichneter Weinbrandkunst. Der unvergleichliche Geschmack dieses Brandys hat seinen Ursprung in der Verwendung hervorragender Holandas (Destillate), die mit viel Erfahrung und größter Hingabe in einem besonders schonenden Prozess hergestellt werden. Um die höchste Güteklasse Solera Gran Reserva zu erreichen, bedarf es eigentlich einer 36-monatigen Reifephase. Den Ansprüchen des Cardenal Mendozas langt diese vorgeschriebene Reifephase jedoch nicht. Der überaus aromatische Brandy lagert nämlich ganze 15 Jahre auf alten Oloroso- und Sherryfässern. Diese verleihen ihm seinen einzigartig ausgewogen und sanften Geschmack, gepaart mit einem sehr langanhaltenden Abgang mit einem Hauch von Rosinen und Pflaumen. Genießen Sie diesen erlesenen Tropfen pur oder als Teil eines traumhaften Cocktails, um die Sonne Spaniens zu spüren.
29,99 €*

0,70 Liter (42,84 €* / 1 Liter)

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Spanien
Carlos I Brandy de Jerez Solera Gran Reserva 40% vol. 0,7 l
Carlos I Brandy de Jerez Solera Gran Reserva 40% vol. 0,7 l Bodegas Osborne
Weinbrand
40,0 % vol.
Entdecken Sie durch diesen Brandy ein Stück einzigartige Geschichte Andalusiens, aus dem fast 250 Jahren existierenden Familienunternehmen Osborne. Dank des einzigartigen, traditionellen Herstellungsverfahren Criadera y Solera , überzeugt der Carlos I Brandy nicht nur durch seine elegante bernsteinfarbene Optik und die königliche Fassade seiner Flasche, sondern auch durch seinen vollmundigen und intensiven Geschmack. Seine holzige und aromatisierte Duftnote, welche durch das verspielte Miteinander von Vanille und Kakao überzeugt, lässt das Herz eines jeden Brandy-Liebhabers höher schlagen.
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Frankreich
Domaine Tariquet Bas-Armagnac VS Classique 40% vol. 0,7 l
Domaine Tariquet Bas-Armagnac VS Classique 40% vol. 0,7 l Domaine Tariquet
Weinbrand
40,0 % vol.
Die Domaine Tariquet, an den malerischen Hängen der Gascogne gelegen, kann auf eine reiche Tradition in der Produktion von Bas-Armagnac seit dem Jahr 1683 zurückblicken. Wobei das Bas-Armagnac ist eine der drei Appellationen innerhalb des Armagnacs darstellt und sehr gute Qualitäten hervorbringt. Seit 1912 in Familienbesitz, verfolgt das Weingut eine einzigartige Philosophie, die darauf abzielt, die Frische und das aromatische Potenzial der geernteten Trauben während des gesamten Weinherstellungsprozesses und in den anschließenden Destillationsverfahren zu bewahren. Die Armagnacs der Domaine Tariquet reifen zwischen 3 und 5 Jahren in Eichenfässern und zeichnen sich durch ihre Karamell- und Gewürznoten sowie durch ein harmonisches Geschmacksprofil aus.Der Domaine Tariquet VS Classique besticht durch seine pure Klasse und Eleganz. Mit einer ansprechenden Bernsteinfarbe und goldenen Reflexen entfaltet er Aromen von warmer Brotkruste, hellem Karamell und einem Hauch von Vanilleschote. Der Gaumen wird von einem würzigen Geschmack mit Noten von Pfeffer und Zitrusschale dominiert, begleitet von leichten Noten von sich wiederholendem Karamell, Liebesapfel, Kakao und dezenter Lakritze. Diese Komplexität erzeugt ein dichtes Geflecht aus präzisen Aromen und Geschmäckern, die dem ganzen Produkt eine unheimlich stabile Struktur geben, die sich bis in den langanhaltenden Abgang wahrnehmen lässt.Der Bas-Armagnac der Domaine Tariquet VS Classique eignet sich hervorragend für genussvolle Abende in entspannter Atmosphäre. Ob als Digestif nach einem festlichen Mahl oder als Begleitung zu herzhaften Speisen wie Terrinen oder Flammkuchen - dieser Weinbrand verleiht jedem Moment eine einzigartige aromatische Note.
32,99 €*

0,70 Liter (47,13 €* / 1 Liter)

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Frankreich
Hennessy Cognac Very Special 40% vol. 0,7 l
Hennessy Cognac Very Special 40% vol. 0,7 l Hennessy
Weinbrand
40,0 % vol.
Hennnessy Very Special Cognac hat in der Nase einen intensiven und fruchtigen Charakter mit Noten von Eiche. Am Gaumen präsentiert er sich mit starken Aromen von gebrannten Mandeln und Noten, die an frische Grapefruit erinnern.
39,99 €*

0,70 Liter (57,13 €* / 1 Liter)

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Frankreich
Jean-Luc Pasquet Cognac Confluences Vieilles Grande Champagne 45,5% vol. 0,5 l
Jean-Luc Pasquet Cognac Confluences Vieilles Grande Champagne 45,5% vol. 0,5 l Domaine Pasquet
Weinbrand
45,5 % vol.
Das Cognac-Haus Jean-Luc Pasquet, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1730 zurückreichen, ist eine Verbindung von Familie und Weinberg. Seit 1971 bewirtschaftet die Domaine Pasquet die acht Hektar in den Lagen Grande und Petite Champagne, den höchsten Qualitätsstufen für Cognac. Die hochwertigen Cognacs werden vollständig in Handarbeit hergestellt, wobei endogene Hefen und die traditionelle Charentais-Brennblase für eine breite aromatische Palette sorgen.Der Jean-Luc Pasquet Vieilles Grande Champagne Cognac Confluences, für dessen Herstellung nur Trauben aus der besten Lage Grande Champagne genutzt werden, ist ein exquisites Beispiel für die Handwerkskunst der Domaine. Das Aroma offenbart Noten von Zitrusfrüchten, Karamell, Zartbitterschokolade und Eichenholz. Der Geschmack ist rund mit fruchtigen Anklängen von frischem und kandiertem Steinobst und süßlichen Zitrusfrüchten, begleitet von Kakao und einem Hauch Cassis. Der Abgang ist lang und nachhallend, eine wahre Hommage an die Grande Champagne.Wir empfehlen Ihnen diesen Cognac pur und in einem sogenannten „Sniffer“- oder Nosingglas zu verkosten. So ergibt sich für Sie die beste Bandbreite der Aromenwelt des Cognacs. In Kombination mit Hochwertigen Desserts oder exquisiten Schokoladen entfaltet der Cognac nochmals eine andere Aromenwelt, die es sich zu erkunden lohnt. Aber auch als Abschluss eines guten Menüs kann sich dieser Cognac sehen lassen.
113,99 €*

0,50 Liter (227,98 €* / 1 Liter)

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Frankreich
Jean-Luc Pasquet Cognac X.O. Grande Champagne 40% vol. 0,7 l
Jean-Luc Pasquet Cognac X.O. Grande Champagne 40% vol. 0,7 l Domaine Pasquet
Weinbrand
40,0 % vol.
Die Tradition der Familie Pasquet und ihres Weinguts reicht bis ins Jahr 1730 zurück. Seit 1971 pflegt die Domaine Pasquet die acht Hektar Weinberge in den herausragenden Lagen Grande und Petite Champagne, dem höchsten Qualitätsniveau für Cognac. Handarbeit und sorgfältige Produktion sind die Eckpfeiler des Familienunternehmens mit eigenem Keller. Der Jean-Luc Pasquet Grande Champagne Cognac X.O. ist ein herausragender Weinbrand, bei dem das jüngste verwendete Eau-de-Vie mindestens 20 Jahre in Eichenfässern gereift ist und die Expertise und Erfahrung der Domaine in einer breiten aromatischen Palette widerspiegelt.Die Nase wird von erdigen Nüssen, Muscat Trauben, heller Schokolade, Leder und Tabak umschmeichelt. Der Gaumen erlebt eine lebendige Süße aus frischen Trauben, begleitet von Zartbitterschokolade und Gewürzen, wie intensivem Pfeffer. Der langanhaltende Abgang ist von angenehm Süßen Noten, wie Holz und Karamellsirup geprägt.Der Jean-Luc Pasquet Cognac XO ist eine Assemblage aus Fässern verschiedener Jahrgänge. Mit der Reifezeit der unterschiedlichen enthaltenen Bestandteile bietet er eine samtig weiche und vielschichtige Aromenkomposition. Diese Rarität aus dem Hause Pasquet ist nicht nur für Cognac-Enthusiasten, sondern auch für Whiskyfans eine außergewöhnliche Alternative.
98,99 €*

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Deutschland
Kyle`s Crafted Brandy XO Batch No.5 42% vol. 0,5 l
Kyle`s Crafted Brandy XO Batch No.5 42% vol. 0,5 l Kyle's Manufaktur
Weinbrand
42,0 % vol.
Kyle’s Crafted Brandy XO wird zusätzlich zur für die Herstellung vorgeschriebenen Fasslagerung noch einmal in Kentucky Straight Bourbon Whiskey Fässern gefinished und ist die ideale Symbiose aus intensiven Vanille Aromen und fruchtig-würzigen Fruchtnoten. Die Vereinigung der Tradition aus der Weinbrandherstellung und der zusätzlichen Mazerationsphase in einem amerikanischen Whiskeyfass sorgt für ein dichtes Aromen und komplexes Geschmackserlebnis.Während in der Nase vor allem der Duft eingelegter Pflaumen, von salzigem Karamell und Vanille hervorstechen, sind am Gaumen deutliche Noten von Steinobst, wie Aprikose und Quittengelee zu spüren. Der Abgang ist langanhaltend und bleibt mit einem Nachhall von Gewürzen präsent.Genießen Sie Kyle’s Crafted Brandy XO am besten nach einem anspruchsvollen Menü als alleinigen Höhepunkt oder als Ergänzung zum Dessert mit kräftiger Schokolade. Genießen Sie in Ruhe, um jeder Nuance ihre benötigte Aufmerksamkeit zu gestatten und lassen Sie sich von den Geschmackswelten der Kyle’s Manufaktur verzaubern.
29,99 €*

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Griechenland
Metaxa 5 Sterne 38% vol. 0,7 l
Metaxa 5 Sterne 38% vol. 0,7 l House of Metaxa
Spirituose
38,0 % vol.
Metaxa 5 Sterne wird mindestens fünf Jahre in Eichenfässern gelagert, die auch für Cognac verwendet werden, und erhält daher seine an flüssiges Gold erinnernde Farbe.Geschmacklich ist die Spirituose weich, aromatisch und fruchtig, erlangt durch zugesetzte Kräuter aber auch eine angenehme Würze. Trotz 40% Alkoholzusatz bleibt der milde, blumige Charakter erhalten. Durch Pfirsich, Aprikosen und Rosinen wird ein fruchtiger Geschmack erzeugt, der im Abgang mit einer zarten Eichennote und Mandeln abklingt.
13,99 €*

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Griechenland
Metaxa 7 Sterne 40% vol. 0,7 l
Metaxa 7 Sterne 40% vol. 0,7 l House of Metaxa
Spirituose
40,0 % vol.
Metaxa 7 Sterne riecht nach süßer Vanille, würzigen Muskatweinen und verschiedenen Kräutern. Geschmacklich dominieren ebenfalls die Muskatweine und die markante Würze, doch auch die Vanille und die trockene Süße kommen zum Vorschein. Im Abgang schmeckt man die herben Kräuter und eine leichte bitter-Note ist erkennbar. Metaxa ist geschmacklich äußert komplex und vielschichtig und lässt sich daher am besten pur bei Zimmertemperatur genießen. Durch die würzige Note ist er schwer mit anderen Weinbränden zu vergleichen.
18,99 €*

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Spanien
Osborne Veterano Solera 30% vol. 0,7 l
Osborne Veterano Solera 30% vol. 0,7 l Bodegas Osborne
Spirituose
30,0 % vol.
Der Osborne Veterano Solera Reserva ist ein Brandy aus der Region Jerez de la Frontera in Spanien. Die Farbe ist kräftig und kommt, wie die kräftigen Aromen, von den sorgfältig ausgebauten Oloroso Sherry Fässern, in denen zuvor jahrzehntelang Weltbekannte Sherrys gelagert wurden. Die sorgfältige Auswahl der Weindestillate, die die Brandys aus der Umgebung der Stadt Cadiz so berühmt gemacht haben, erfolgt nach höchsten Qualitätsansprüchen. Die Farbe im Glas erinnert an einen dunklen Bernstein. In der Nase finden sich Aromen von kräftigem Holz, und Gewürzen. Im Körper kommen Noten von Steinobst (Aprikose und Pfirsich) und ein Hauch Vanille hervor. Der Abgang präsentiert sich sehr weich und mild. Dieser Sherry bildet die Quintessenz aus Spirituose und gutem Sherry und macht Lust auf gute spanische Tapas.
14,49 €*

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Spanien
Osborne Veterano Solera Reserva 36% vol. 0,7 l
Osborne Veterano Solera Reserva 36% vol. 0,7 l Bodegas Osborne
Spirituose
36,0 % vol.
Der Osborne Veterano ist eine spanische Spirituose aus der Bodegas Osborne in Andalusien. Der Familienbetrieb besitzt eine der berühmtesten und ältesten Bodegas in Spanien und stellt hochwertige Weine, Sherrys und Weindestillate her. Der Osborne Veterano wird bereits seit 1922 hergestellt und zieht Liebhaber in seinen Bann. Die Farbe ist kräftig und erinnert an leuchtenden Bernstein. Der Geschmack ist intensiv und harmonisch mit Steinobstaromen von Pflaume und Trauben. Deutlich spürbar sind warme Eichentöne, die durch die Lagerung in Eichenfässern entstehen.
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Frankreich
Remy Martin Cognac VSOP 40% vol. 0,7 l
Remy Martin Cognac VSOP 40% vol. 0,7 l Remy Martin
Weinbrand
40,0 % vol.
1724 verwirklichte Rémy Martin sich seinen Lebenstraum und gründete seine Maison de Cognac. Seitdem werden hier aus den Trauben der Grande und Petite Champagne perfekt gereifte Cognacs hergestellt. Seit 1942 wird ausschließlich Fine Champagne Cognac hergestellt. Zugelassen hierfür sind nur die besten Rebsorten: Ugni Blanc, Colombard und Folle blanche. Durch die Destillation in kleinen Brennblasen wird das aromatische Herz besonders gut eingefangen. Die Reifung erfolgt in ausgewählten Fässern aus Limousin-Eiche. Das Ergebnis besticht durch die typische Fruchtintensität mit Noten von Aprikose, Pfirsich und Pfeilchen. Außerdem lassen sich Nuancen von Rose und süßer Vanille erahnen. Zum Nachklang hin entwickelt dieser außergewöhnliche Cognac eine schöne Balance mit einem sehr harmonisch-warmen Gefühl am Gaumen, welches 2-3 Minuten anhält. Genießen Sie ihn im traditionellen Cognac-Schwenker Pur, auf Eis, oder als Mixgetränk zu kulinarischen Gerichten.
48,99 €*

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Spanien
Torres 10 Reserva Imperial 38% vol. 0,7 l
Torres 10 Reserva Imperial 38% vol. 0,7 l Miguel Torres
Weinbrand
38,0 % vol.
Torres 10 Reserva Imperial ist mit Sicherheit einer der bekanntesten Vertreter der spanischen Brandys. Diese erfreuen sich auch weiterhin weltweiter Beliebtheit und sind aus den Cafés, Bodegas und Tapas Restaurants nicht wegzudenken. Die Farbe erinnert an dunklen Topas mit goldenem Schimmer und kommt ohne zusätzliche Farbstoffe aus. Der kräftige Geschmack aus den Weindestillaten erinnert an konzentrierten Sherry mit deutlichen Eichennoten, die durch die Lagerung im Holzfass entstehen. Leichte Aromen von Vanille und Zimt runden den Geschmack ab. Das Finish ist kraftvoll und erinnert an Leder und Steinobst.
17,49 €*

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Frankreich
Vallein Tercinier Cognac X.O. Vieille Réserve Fine Champagne 40% vol. 0,7 l
Vallein Tercinier Cognac X.O. Vieille Réserve Fine Champagne 40% vol. 0,7 l Famille Vallein Tercinier
Weinbrand
40,0 % vol.
Die Familie Vallein Tercinier präsentiert mit ihrem Cognac Fine Champagne X.O. Vieille Réserve, ein exquisites Meisterwerk mit einem reichen und komplexen Geschmack. Dieser Cognac wird aus den besten Trauben der Grande und Petite Champagne Regionen gewonnen und unterstreicht seine Klasse durch eine durchschnittliche Lagerung der Destillate von 20 Jahren in Eichenfässern, wobei das jüngste verwendete Eau-de-Vie mindestens 10 Jahre alt sein muss. Der Name 'Fine Champagne' bezieht sich auf die Herkunft der Trauben und bedeutet, dass mindestens 50% der verwendeten Trauben aus der Grande Champagne und der Rest aus der Petite Champagne stammen müssen und ist somit eine Art Herkunftssiegel für den wichtigsten enthaltenen Rohstoff eines Cognacs.Das bronzefarbene Erscheinungsbild mit schimmernden Highlights in Bernsteintönen verleiht diesem Cognac eine visuelle Eleganz. Beim Öffnen entfaltet sich der typische „Rancio“-Duft, eine Mischung aus Leder und Vanille, die von einer süßen Melange aus Trockenfrüchten, Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten begleitet wird. Der Geschmack zeichnet sich durch einen dezenten, warmen Tabak aus, der von Honig und einer subtilen Gewürznote begleitet wird. Eine wiederholende Zitrusnote sorgt für eine erfrischende Komplexität. Der Vallein Tercinier Cognac X.O. Vieille Réserve mit einem milden und ausgewogenen Geschmack präsentiert sich als einzigartige Komposition des Terroirs aus der Grande & Petite Champagne. Sein naturbelassenes Aroma, frei von Kältefiltration und Zuckerkulör, unterstreicht die Authentizität dieses französischen Meisterwerks.
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Weinbrand Herstellung und Definition

Weinbrand ist die in Deutschland gebräuchlichste Form zur Bezeichnung der aus Wein destillierten Spirituose, die wahrscheinlich jeder im Chemieunterricht schon einmal als Branntwein hergestellt hat. Das Grundprodukt wird durch die Destillation von roten und weißen Weinerzeugnissen konzentriert und der Alkoholgehalt steigt durch den Entzug von Wasser, welches langsamer verdampft und so im Brennkessel zurückbleibt.

Hierzulande muss bei der Verwendung der Bezeichnung "Deutscher Weinbrand" mindestens ein Alkoholgehalt von 38% vol. erreicht werden. Weiterhin sind aber auch Abstufungen, wie Weinbrandverschnitt und Spirituosenspezialität, im Reinheitsgrad der Spirituosen möglich.

Weinbrand mit geschützten Herkunftsbezeichnungen

Da Wein weltweit und insbesondere in Europa eine große Rolle spielt, hat sich die Verfahrensweise der Branntweinherstellung auch in anderen Ländern manifestiert. Wichtige geschützte Bezeichnungen haben teilweise regionale Bezüge, wie z.B. Brandy de Jerez für die Region um Jerez de la Frontera in Spanien oder heißen sogar genau wie die Herkunftsregion, wie z.B. Cognac in Frankreich.

Ein Glas Cognac Weinbrand auf einem dunklen Holztisch mit Schokoladenstücken, Nüssen und Gewürzen im Hintergrund. Genieße den feinen Genuss von Spitzenqualität!

Weinbrand Qualitätsstufen

Innerhalb der Herkunftsbezeichnungen sind weitere Qualitätsabstufungen, meist nach Reifegrad oder Lagerzeit in Holzfässern, möglich. Bei der Vielzahl an Varianten und Stilen der Weinbrandproduktion finden sowohl Themeneinsteiger, als auch tiefer eingestiegene Spirituosenliebhaber das richtige Produkt mit der gewünschten Weinbrand Qualitätsstufe.

Spanischer Brandy

In Spanien werden die Begrifflichkeiten mit dem Zusatz Solera (nach der untersten Fassreihe bei der Lagerung benannt) verwendet:

  • Solera (mindestens 6 Monate im Holzfass gereift)
  • Solera Reserva (mindestens 12 Monate im Holzfass gereift)
  • Solera Gran Reserva (mindestens 36 Monate im Holzfass gereift)

Bekannte Markenvertreter der spanischen Brandyherstellung sind z.B. Carlos I oder auch Cardenal Mendoza, die mit ihren verführerischen Vanille- und Karamellnoten die südspanische Region vertreten.

Spanien
Carlos I Brandy de Jerez Solera Gran Reserva 40% vol. 0,7 l
Carlos I Brandy de Jerez Solera Gran Reserva 40% vol. 0,7 l Bodegas Osborne
Weinbrand
40,0 % vol.
Entdecken Sie durch diesen Brandy ein Stück einzigartige Geschichte Andalusiens, aus dem fast 250 Jahren existierenden Familienunternehmen Osborne. Dank des einzigartigen, traditionellen Herstellungsverfahren Criadera y Solera , überzeugt der Carlos I Brandy nicht nur durch seine elegante bernsteinfarbene Optik und die königliche Fassade seiner Flasche, sondern auch durch seinen vollmundigen und intensiven Geschmack. Seine holzige und aromatisierte Duftnote, welche durch das verspielte Miteinander von Vanille und Kakao überzeugt, lässt das Herz eines jeden Brandy-Liebhabers höher schlagen.
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Spanien
Cardenal Mendoza Brandy de Jerez 40% vol. 0,7 l
Cardenal Mendoza Brandy de Jerez 40% vol. 0,7 l Bodegas Sanchez Romate
Weinbrand
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Der mahagonifarbene Cardenal Mendoza Brandy de Jerez Solera Gran Reserva ist das Aushängeschild der Bodega Sánchez Romate Hermanos und dient als Hommage an Pedro González de Mendoza, einer der Begleiter von Christoph Kolumbus auf seiner Expedition nach Amerika. Der Traditionsbetrieb aus dem spanischen Jerez ist seit jeher der Inbegriff ausgezeichneter Weinbrandkunst. Der unvergleichliche Geschmack dieses Brandys hat seinen Ursprung in der Verwendung hervorragender Holandas (Destillate), die mit viel Erfahrung und größter Hingabe in einem besonders schonenden Prozess hergestellt werden. Um die höchste Güteklasse Solera Gran Reserva zu erreichen, bedarf es eigentlich einer 36-monatigen Reifephase. Den Ansprüchen des Cardenal Mendozas langt diese vorgeschriebene Reifephase jedoch nicht. Der überaus aromatische Brandy lagert nämlich ganze 15 Jahre auf alten Oloroso- und Sherryfässern. Diese verleihen ihm seinen einzigartig ausgewogen und sanften Geschmack, gepaart mit einem sehr langanhaltenden Abgang mit einem Hauch von Rosinen und Pflaumen. Genießen Sie diesen erlesenen Tropfen pur oder als Teil eines traumhaften Cocktails, um die Sonne Spaniens zu spüren.
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Spanien
Osborne Veterano Solera 30% vol. 0,7 l
Osborne Veterano Solera 30% vol. 0,7 l Bodegas Osborne
Spirituose
30,0 % vol.
Der Osborne Veterano Solera Reserva ist ein Brandy aus der Region Jerez de la Frontera in Spanien. Die Farbe ist kräftig und kommt, wie die kräftigen Aromen, von den sorgfältig ausgebauten Oloroso Sherry Fässern, in denen zuvor jahrzehntelang Weltbekannte Sherrys gelagert wurden. Die sorgfältige Auswahl der Weindestillate, die die Brandys aus der Umgebung der Stadt Cadiz so berühmt gemacht haben, erfolgt nach höchsten Qualitätsansprüchen. Die Farbe im Glas erinnert an einen dunklen Bernstein. In der Nase finden sich Aromen von kräftigem Holz, und Gewürzen. Im Körper kommen Noten von Steinobst (Aprikose und Pfirsich) und ein Hauch Vanille hervor. Der Abgang präsentiert sich sehr weich und mild. Dieser Sherry bildet die Quintessenz aus Spirituose und gutem Sherry und macht Lust auf gute spanische Tapas.
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Spanien
Torres 10 Reserva Imperial 38% vol. 0,7 l
Torres 10 Reserva Imperial 38% vol. 0,7 l Miguel Torres
Weinbrand
38,0 % vol.
Torres 10 Reserva Imperial ist mit Sicherheit einer der bekanntesten Vertreter der spanischen Brandys. Diese erfreuen sich auch weiterhin weltweiter Beliebtheit und sind aus den Cafés, Bodegas und Tapas Restaurants nicht wegzudenken. Die Farbe erinnert an dunklen Topas mit goldenem Schimmer und kommt ohne zusätzliche Farbstoffe aus. Der kräftige Geschmack aus den Weindestillaten erinnert an konzentrierten Sherry mit deutlichen Eichennoten, die durch die Lagerung im Holzfass entstehen. Leichte Aromen von Vanille und Zimt runden den Geschmack ab. Das Finish ist kraftvoll und erinnert an Leder und Steinobst.
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Französischer Cognac

International am bekanntesten sind wohl die verwendeten Klassifizierungen, die sich für Cognac etabliert haben und die durch den enormen Bekanntheitsgrad von Marken wie Hennessy und Remy Martin jedem Weinbrandliebhaber ein Begriff sind:

  • V.S. für Very Special oder *** 3 Sterne (jüngstes Destillat mindestens 2 Jahre alt)
  • V.S.O.P. für Very Superior Old Pale, Vieux, V.O. für Very Old oder Réserve (jüngstes Destillat mindestes 4 Jahre alt)
  • XO für Extra Old, Napoléon, Hors d'âge, Extra oder Trés Vieille Rèserve (jüngstes Destillat mindestens 6 Jahre alt)
  • XXO für Extra Extra Old (jüngstes Destillat mindestens 14 Jahre alt)

Frankreich
Hennessy Cognac Very Special 40% vol. 0,7 l
Hennessy Cognac Very Special 40% vol. 0,7 l Hennessy
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40,0 % vol.
Hennnessy Very Special Cognac hat in der Nase einen intensiven und fruchtigen Charakter mit Noten von Eiche. Am Gaumen präsentiert er sich mit starken Aromen von gebrannten Mandeln und Noten, die an frische Grapefruit erinnern.
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Frankreich
Remy Martin Cognac VSOP 40% vol. 0,7 l
Remy Martin Cognac VSOP 40% vol. 0,7 l Remy Martin
Weinbrand
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1724 verwirklichte Rémy Martin sich seinen Lebenstraum und gründete seine Maison de Cognac. Seitdem werden hier aus den Trauben der Grande und Petite Champagne perfekt gereifte Cognacs hergestellt. Seit 1942 wird ausschließlich Fine Champagne Cognac hergestellt. Zugelassen hierfür sind nur die besten Rebsorten: Ugni Blanc, Colombard und Folle blanche. Durch die Destillation in kleinen Brennblasen wird das aromatische Herz besonders gut eingefangen. Die Reifung erfolgt in ausgewählten Fässern aus Limousin-Eiche. Das Ergebnis besticht durch die typische Fruchtintensität mit Noten von Aprikose, Pfirsich und Pfeilchen. Außerdem lassen sich Nuancen von Rose und süßer Vanille erahnen. Zum Nachklang hin entwickelt dieser außergewöhnliche Cognac eine schöne Balance mit einem sehr harmonisch-warmen Gefühl am Gaumen, welches 2-3 Minuten anhält. Genießen Sie ihn im traditionellen Cognac-Schwenker Pur, auf Eis, oder als Mixgetränk zu kulinarischen Gerichten.
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Frankreich
Vallein Tercinier Cognac X.O. Vieille Réserve Fine Champagne 40% vol. 0,7 l
Vallein Tercinier Cognac X.O. Vieille Réserve Fine Champagne 40% vol. 0,7 l Famille Vallein Tercinier
Weinbrand
40,0 % vol.
Die Familie Vallein Tercinier präsentiert mit ihrem Cognac Fine Champagne X.O. Vieille Réserve, ein exquisites Meisterwerk mit einem reichen und komplexen Geschmack. Dieser Cognac wird aus den besten Trauben der Grande und Petite Champagne Regionen gewonnen und unterstreicht seine Klasse durch eine durchschnittliche Lagerung der Destillate von 20 Jahren in Eichenfässern, wobei das jüngste verwendete Eau-de-Vie mindestens 10 Jahre alt sein muss. Der Name 'Fine Champagne' bezieht sich auf die Herkunft der Trauben und bedeutet, dass mindestens 50% der verwendeten Trauben aus der Grande Champagne und der Rest aus der Petite Champagne stammen müssen und ist somit eine Art Herkunftssiegel für den wichtigsten enthaltenen Rohstoff eines Cognacs.Das bronzefarbene Erscheinungsbild mit schimmernden Highlights in Bernsteintönen verleiht diesem Cognac eine visuelle Eleganz. Beim Öffnen entfaltet sich der typische „Rancio“-Duft, eine Mischung aus Leder und Vanille, die von einer süßen Melange aus Trockenfrüchten, Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten begleitet wird. Der Geschmack zeichnet sich durch einen dezenten, warmen Tabak aus, der von Honig und einer subtilen Gewürznote begleitet wird. Eine wiederholende Zitrusnote sorgt für eine erfrischende Komplexität. Der Vallein Tercinier Cognac X.O. Vieille Réserve mit einem milden und ausgewogenen Geschmack präsentiert sich als einzigartige Komposition des Terroirs aus der Grande & Petite Champagne. Sein naturbelassenes Aroma, frei von Kältefiltration und Zuckerkulör, unterstreicht die Authentizität dieses französischen Meisterwerks.
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Jean-Luc Pasquet Cognac X.O. Grande Champagne 40% vol. 0,7 l
Jean-Luc Pasquet Cognac X.O. Grande Champagne 40% vol. 0,7 l Domaine Pasquet
Weinbrand
40,0 % vol.
Die Tradition der Familie Pasquet und ihres Weinguts reicht bis ins Jahr 1730 zurück. Seit 1971 pflegt die Domaine Pasquet die acht Hektar Weinberge in den herausragenden Lagen Grande und Petite Champagne, dem höchsten Qualitätsniveau für Cognac. Handarbeit und sorgfältige Produktion sind die Eckpfeiler des Familienunternehmens mit eigenem Keller. Der Jean-Luc Pasquet Grande Champagne Cognac X.O. ist ein herausragender Weinbrand, bei dem das jüngste verwendete Eau-de-Vie mindestens 20 Jahre in Eichenfässern gereift ist und die Expertise und Erfahrung der Domaine in einer breiten aromatischen Palette widerspiegelt.Die Nase wird von erdigen Nüssen, Muscat Trauben, heller Schokolade, Leder und Tabak umschmeichelt. Der Gaumen erlebt eine lebendige Süße aus frischen Trauben, begleitet von Zartbitterschokolade und Gewürzen, wie intensivem Pfeffer. Der langanhaltende Abgang ist von angenehm Süßen Noten, wie Holz und Karamellsirup geprägt.Der Jean-Luc Pasquet Cognac XO ist eine Assemblage aus Fässern verschiedener Jahrgänge. Mit der Reifezeit der unterschiedlichen enthaltenen Bestandteile bietet er eine samtig weiche und vielschichtige Aromenkomposition. Diese Rarität aus dem Hause Pasquet ist nicht nur für Cognac-Enthusiasten, sondern auch für Whiskyfans eine außergewöhnliche Alternative.
98,99 €*

0,70 Liter (141,41 €* / 1 Liter)

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Frankreich
Jean-Luc Pasquet Cognac Confluences Vieilles Grande Champagne 45,5% vol. 0,5 l
Jean-Luc Pasquet Cognac Confluences Vieilles Grande Champagne 45,5% vol. 0,5 l Domaine Pasquet
Weinbrand
45,5 % vol.
Das Cognac-Haus Jean-Luc Pasquet, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1730 zurückreichen, ist eine Verbindung von Familie und Weinberg. Seit 1971 bewirtschaftet die Domaine Pasquet die acht Hektar in den Lagen Grande und Petite Champagne, den höchsten Qualitätsstufen für Cognac. Die hochwertigen Cognacs werden vollständig in Handarbeit hergestellt, wobei endogene Hefen und die traditionelle Charentais-Brennblase für eine breite aromatische Palette sorgen.Der Jean-Luc Pasquet Vieilles Grande Champagne Cognac Confluences, für dessen Herstellung nur Trauben aus der besten Lage Grande Champagne genutzt werden, ist ein exquisites Beispiel für die Handwerkskunst der Domaine. Das Aroma offenbart Noten von Zitrusfrüchten, Karamell, Zartbitterschokolade und Eichenholz. Der Geschmack ist rund mit fruchtigen Anklängen von frischem und kandiertem Steinobst und süßlichen Zitrusfrüchten, begleitet von Kakao und einem Hauch Cassis. Der Abgang ist lang und nachhallend, eine wahre Hommage an die Grande Champagne.Wir empfehlen Ihnen diesen Cognac pur und in einem sogenannten „Sniffer“- oder Nosingglas zu verkosten. So ergibt sich für Sie die beste Bandbreite der Aromenwelt des Cognacs. In Kombination mit Hochwertigen Desserts oder exquisiten Schokoladen entfaltet der Cognac nochmals eine andere Aromenwelt, die es sich zu erkunden lohnt. Aber auch als Abschluss eines guten Menüs kann sich dieser Cognac sehen lassen.
113,99 €*

0,50 Liter (227,98 €* / 1 Liter)

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Griechischer Metaxa

Aus der Bezeichnung der drei Sterne für V.S. leitet sich auch die Bezeichnung für den griechischen Weinbrand Metaxa ab, der in die Qualitäten 3 Sterne, 5 Sterne, 7 Sterne, usw. eingestuft wird. Die Sterne stehen hier jedoch stellvertretend für die Jahre der Lagerung in Eichenfässern und unterscheiden sich so von den französischen Klassifizierungen.

Griechenland
Metaxa 5 Sterne 38% vol. 0,7 l
Metaxa 5 Sterne 38% vol. 0,7 l House of Metaxa
Spirituose
38,0 % vol.
Metaxa 5 Sterne wird mindestens fünf Jahre in Eichenfässern gelagert, die auch für Cognac verwendet werden, und erhält daher seine an flüssiges Gold erinnernde Farbe.Geschmacklich ist die Spirituose weich, aromatisch und fruchtig, erlangt durch zugesetzte Kräuter aber auch eine angenehme Würze. Trotz 40% Alkoholzusatz bleibt der milde, blumige Charakter erhalten. Durch Pfirsich, Aprikosen und Rosinen wird ein fruchtiger Geschmack erzeugt, der im Abgang mit einer zarten Eichennote und Mandeln abklingt.
13,99 €*

0,70 Liter (19,99 €* / 1 Liter)

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Griechenland
Metaxa 7 Sterne 40% vol. 0,7 l
Metaxa 7 Sterne 40% vol. 0,7 l House of Metaxa
Spirituose
40,0 % vol.
Metaxa 7 Sterne riecht nach süßer Vanille, würzigen Muskatweinen und verschiedenen Kräutern. Geschmacklich dominieren ebenfalls die Muskatweine und die markante Würze, doch auch die Vanille und die trockene Süße kommen zum Vorschein. Im Abgang schmeckt man die herben Kräuter und eine leichte bitter-Note ist erkennbar. Metaxa ist geschmacklich äußert komplex und vielschichtig und lässt sich daher am besten pur bei Zimmertemperatur genießen. Durch die würzige Note ist er schwer mit anderen Weinbränden zu vergleichen.
18,99 €*

0,70 Liter (27,13 €* / 1 Liter)

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