Wein zu Ziegenkäse
Beim Food Pairing von Wein zu Ziegenkäse sind besonders trockene und feinwürzige Weißweine mit einer dezenten Mineralik beliebt. Fruchtanklänge von Feige, hellen Pflaumen, Stachelbeere und anderen hellen Früchten harmonieren gut zu jungem Ziegenkäse und bilden am Gaumen angenehme Geschmackswelten. Leicht gereifter Ziegenkäse verlangt nach etwas Restsüße, die durch feinherbe bis halbtrockene Weißweine mit exotischen Fruchtnoten im Wein spielen und in harmonischer Beziehung zu den Reifenoten des Käses stehen. Auch zu einer Pizza oder gratiniertem Ziegenkäse passt ein leicht säurebetonter Wein, der dem Fettgehalt des Käses geschmacklich standhalten kann.
0,75 Liter (16,65 €* / 1 Liter)
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0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)
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0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
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0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)
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