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Wein zu Zander

Der Süßwasserfisch mit seinem feingliedrigen, grellweißen Fleisch und dem zarten Geschmack wird als Speisefisch hauptsächlich gebraten serviert. Auch in Fischpfannen wie dem Hamburger Pannfisch mit Senfsauce oder Fischsuppen findet er oft Verwendung. Als passender Wein zu Zander empfehlen sich vor allem trockene Weißweine, die den feinen Fisch aromatisch nicht überlagern. Sobald Sauce im Spiel ist, passen auch säurebetonte Weißweine mit fruchtigen Akzenten, die einen edlen Gegenspieler zur fetthaltigen Butter oder Sahne darstellen. Ausgefallene Kombinationen stellen französische Fischsuppen und Eintöpfe dar, die tomatisiert werden und intensive Gemüsesorten wie Fenchel und Wurzelgemüse wie Sellerie enthalten. Hierzu können auch Rotweine eine hervorragende Kombination sein, da Sie die Duftnoten der erdigen Gewächse verstärken und so eine genussreiche Speisen-Getränke-Paarung bieten.

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Produkt 1-10 von 10
Frankreich
Château Nénin AC Rotwein trocken 0,75 l | 2012
Château Nénin AC Rotwein trocken 0,75 l | 2012 Château Nénin
Rotwein
trocken
14,5 % vol.
Der Château Nénin besticht mit einem Bouquet von roten Johannisbeeren und getrockneten Pflaumen, unterlegt von einer delikaten, lebendigen Süße. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und fleischig mit einer gut ausbalancierten Säure, die das fruchtig-frische Finale stützt. Ein Wein, der richtig Freude bereitet!Exzellenter Jahrgang mit gutem Reifepotenzial.Genusszeitraum: 2018-2032
64,00 €*

0,75 Liter (85,33 €* / 1 Liter)

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Spanien
Felix Solis 'The Guv'nor' Weißwein halbtrocken 0,75 l
Felix Solis 'The Guv'nor' Weißwein halbtrocken 0,75 l Felix Solis
Weißwein
halbtrocken
12,5 % vol.
Die Verkostung dieses erlesenen Weins von Felix Solis ist eine Sinneserfahrung für sich. Bei einem klaren Anblick offenbart sich eine hellgelbe Farbe von außergewöhnlicher Tiefe. Der aromatische Duft von Melone, Maracuja und Zitrone entführt die Sinne in eine fruchtige Welt. Der Geschmack ist weich, angenehm und leicht saftig, während das harmonische Mundgefühl von einer dezenten Säure und angenehmer Fruchtaromatik begleitet wird. Ein leicht spritziges Finish rundet das Genusserlebnis ab.
8,49 €*

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Deutschland
Bio
Vegan
Montigny Nord-Süd Cuvée Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Montigny Nord-Süd Cuvée Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022 S.J. Montigny
Weißwein
trocken
12,0 % vol.
Ein einzigartiger Wein aus zwei einzigartigen Welten! Die Nord-Süd-Cuvée verkörpert die perfekte Verbindung von perfekt gereiften Trauben aus Weinbergen in Schleswig-Holstein, die von Lössböden geprägt sind, und den Trauben von Anbauflächen im Nahe-Gebiet, die vorwiegend auf Buntsandstein-Böden gedeihen. Diese harmonische Kombination schafft einen Wein, der die frische Brise des Nordens mit der eleganten und mineralischen Kraft des Südens zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis verbindet.Die Nord-Süd-Cuvée besticht durch ihre einzigartige Aromenvielfalt und Ausgewogenheit. Im Glas präsentiert sie sich in einer strahlenden Farbe, begleitet von verführerischen Düften, die an frische Früchte, wie Aprikose und Pfirsich und Blumen erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine spannende Mischung aus Frische und Eleganz, begleitet von mineralischen Noten, die dem Wein eine besondere Raffinesse verleihen. Die Nord-Süd-Cuvée ist ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem einzigartigen Geschmackserlebnis sind.Die Nord-Süd-Cuvée ist der perfekte Begleiter für besondere Momente und festliche Anlässe. Sie passt ideal zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten und Salaten. Ihre erfrischende und zugleich elegante Art macht sie auch zu einer großartigen Wahl als Aperitif oder einfach zum Genießen in geselliger Runde. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Nord-Süd-Cuvée und lassen Sie sich von ihrer einzigartigen Aromenvielfalt und Eleganz verzaubern.
9,99 €*

0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)

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Spanien
Bio
Vegan
Ramito Blanco Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Ramito Blanco Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022 Raíces Ibéricas
Weißwein
trocken
12,0 % vol.
Der Ramito Blanco ist ein spanischer Weißwein aus der Region Utiel-Requena, die ca. 70km westlich von Valencia liegt und sich über die beiden gleichnamigen Städte erstreckt. Aus den verwendeten Rebsorten Verdejo und Sauvignon Blanc ergibt sich eine Mischung aus zarten Blütenaromen und fruchtig exotischem Bukett, der einen trinkfreudigen Wein ergibt und sich im Glas leicht und fruchtig präsentiert.Im Glas mit einer goldgelben Farbe und hell schimmernd mit grünen Reflexen zeigt sich der Ramito Blanco bereits rein optisch von seiner bestern Seite. In der Nase finden sich exotische Noten von Ananas und Zitrusfrüchten, aber auch ein Hauch von Wiesenblumen und Gras lässt sich ausmachen. Am Gaumen dann ein runder Weißwein mit zarter Struktur und angenehm fruchtiger und unaufdringlicher Säure. Der Abgang leicht und unbeschwert mit einem Nachhall von Kräutern aus den Aromen der Wiesenblumen.Wir empfehlen Ihnen diesen Weißwein leicht gekühlt zu Krustentieren oder gegrilltem Fisch mit frischer Zitronenspalte und Kräutern zu servieren. Genießen Sie diesen leichten und frischen Weißwein bei sommerlichen Temperaturen auf der Terrasse oder zum Essen mit Freunden bei einem reich gedeckten Tisch.
6,99 €*

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Deutschland
Schloß Johannisberger Gelblack Weißwein trocken 0,75 l | 2023
Schloß Johannisberger Gelblack Weißwein trocken 0,75 l | 2023 Schloss Johannisberg
Weißwein
trocken
12,5 % vol.
Dieser traditionelle Riesling-Klassiker präsentiert sich mit einem üppigen Bukett, das von grünem Apfel geprägt ist und eine feine, nuancierte Note aufweist. Geschmeidig und zart-trocken entfaltet er am Gaumen eine dichte Struktur, die charakteristisch für Rieslingweine ist. Genießen Sie diesen herrlich saftigen Riesling, der mit seinem vollen Körper und der typischen Mineralität aus Johannisberg begeistert.
14,99 €*

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Deutschland
Vegan
Schmitges Rivaner Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Schmitges Rivaner Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022 Weingut Schmitges
Weißwein
trocken
12,0 % vol.
Der Charakter dieses einzigartigen Rivaner trocken ist wie eine sinnliche Reise durch die Weinberge. Die leuchtende, helle Gelbfärbung mit einem zarten grünen Rand fängt sofort das Auge ein. Das Bouquet offenbart verlockende Aromen von saftiger Birne, delikatem Pfirsich und erfrischender Limette. Der Geschmack, weich und angenehm, ist von einer subtilen Saftigkeit und fruchtigen Komplexität geprägt. Dieses harmonische Zusammenspiel wird durch eine dezente Säure und angenehme Fruchtaromatik vervollkommnet.
8,49 €*

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Deutschland
Vegan
Schwane Silvaner Fünf Freunde Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Schwane Silvaner Fünf Freunde Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022 Weingut zur Schwane
Weißwein
trocken
12,0 % vol.
Tauchen Sie ein in die Welt des Schwane Silvaner, einem erstklassigen deutschen Qualitätswein. Dieser Silvaner zeigt sich im Glas in einem hellen, grünlichgelben Farbton. Das Bukett verführt mit blumigen und würzigen Noten sowie dem Duft von Sommeräpfeln. Am Gaumen entfaltet sich ein fruchtiger Cocktail mit einer erfrischenden Säurespitze und einer herben Mineralität. Das Mundgefühl wird durch die kühle Struktur des Weins geprägt. Der Schwane Silvaner ist ein mineralischer und charaktervoller Wein, der die lange Liaison zwischen dem Weinbaugebiet Franken und der Silvaner-Traube würdevoll repräsentiert.Der Schwane Silvaner passt hervorragend zu verschiedenen Anlässen und Speisen. Genießen Sie ihn zu leichten Vorspeisen wie Salaten oder Fischgerichten, um seine frische und fruchtige Seite zur Geltung zu bringen. Er begleitet aber auch gut Geflügelgerichte oder vegetarische Speisen und sorgt dabei für eine harmonische Geschmacksbalance. Lassen Sie sich von diesem charaktervollen Wein verführen und schmecken Sie die vielfältige Welt des Weinguts Schwane.
8,99 €*

0,75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)

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Deutschland
Vegan
Seebrich Weissburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022
Seebrich Weissburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022 Seebrich
Weißwein
trocken
12,0 % vol.
Das Familienweingut Seebrich befindet sich mitten im historischen Herzen von Nierstein am Rhein, wo auch schon die Römer während Ihrer Hochphase Weinreben angebaut haben. Geprägt ist die Lage der Weinbauregion vor allem durch eine geografische Besonderheit: dem sogenannten Roten Hang. Der Boden auf diesem Hang wird als Rotliegendes bezeichnet, dessen Gestein das Terroir maßgeblich beeinflusst. Da ein Großteil der Weinreben der Familie Seebrich auf diesem Gestein wächst, werden sowohl der Anbau als auch der Ausbau von diesem beeinflusst. Der Weißburgunder vom roten Schiefer ist ein leicht fruchtiger Weißwein mit Noten von Apfel und feiner Würze mit dem Anklang von Vanille im Bukett. Am Gaumen präsentieren sich leichte Zitrusnoten und ein runder Gesamteindruck mit feiner Säure. Die klare Struktur im Wein und der mineralische Charakter werden dabei von den anderen Aromen umspielt und gestützt.Wir empfehlen Ihnen diesen Wein leicht gekühlt zu hellem Fisch oder Fleisch zu servieren.
8,49 €*

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Österreich
the.dot Austrian Melon Grauburgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2023
the.dot Austrian Melon Grauburgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2023 the.dot
Weißwein
trocken
13,5 % vol.
Die Weine von the.dot sind bekannt für kräftige Aromatik und fruchtige Buketts, die sich auf den Flaschen als prägnantes Logo wiederfinden. Die intelligent und mit viel Liebe ausgebauten Weine mit feiner Würze sind anspruchsvoll aber nicht zu komplex und lassen sich im Sommer hervorragend trinken, ohne aufdringlich zu sein.Beim the.dot Austrian Melon zeigt sich der Grauburgunder von seiner individuellsten Seite und präsentiert ein fruchtiges, frisches Bukett mit süß-säuerlicher Melonenduftnote. Auch ein Hauch Holunder lässt sich vernehmen. Am Gaumen präsentieren sich eine klassisch österreichische Mineralik und ein vollmundiger Körper. Der lebhafte Abgang sorgt für ein relativ langanhaltendes Finale und verleiht dem leichten sommerlichen Wein einen voluminösen Gegenspieler.Wir empfehlen Ihnen zu diesem niederösterreichischen Wein eine leichte sommerliche Küche mit buttrigen Aromen als Pendant zur fruchtigen und feinen Säure. Genießen Sie den Austrian Melon am besten zu leichten Speisen, wie Risotto, Geflügel oder hellem Fisch.
6,99 €*

0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

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6,99 €*

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Deutschland
Weingut J. Neus Blanc de Noirs Gutswein Weißwein trocken 0,75 l | 2021
Weingut J. Neus Blanc de Noirs Gutswein Weißwein trocken 0,75 l | 2021 Weingut J. Neus
Blanc de Noir
trocken
12,0 % vol.
Der J. Neus Blanc de Noirs begeistert mit seiner klaren Frische und einem vielschichtigen Geschmackserlebnis. In der Nase entfalten sich verführerische Düfte exotischer Früchte, die den Charakter dieses Weins prägen. Am Gaumen zeigt er sich komplex, unterstützt von einer feinen Mineralität, die dem Wein Tiefe verleiht. Eine harmonische Säurestruktur trägt die Aromen und sorgt für einen ansprechenden, langen Nachhall, der dieses Geschmackserlebnis abrundet. Ideal für Weinliebhaber, die frische und komplexe Weine schätzen. Perfekt als Begleiter zu feinen Gerichten oder als Solist bei besonderen Anlässen.
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