Wein zu Tafelspitz

Um einen geschmackvollen Wein zu Tafelspitz finden zu können, ist es notwendig, die Zubereitungsweise etwas zu analysieren. Rosa gebratener Tafelspitz vom Jungbullen oder Kalb kann gut durch einen leicht gekühlten Spätburgunder oder einen fruchtigen Rosé begleitet werden. Zu gekochtem Tafelspitz in Brühe mit Wurzelgemüse passen auch trockene Weißweine wie Grauburgunder oder ein eher klassisch ausgebauter Sauvignon Blanc. Tafelspitz mit Meerrettichsauce hingegen passt auch gut zu edelsüßen Weinen, die die Schärfe des Meerrettichs geschmacklich auffangen. Egal, ob traditionell oder modern gekocht, Wein sollte zum Tafelspitz auf keinen Fall fehlen.

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Spanien

Bodega Gran Sello Tempranillo-Syrah Rotwein trocken 0,75 l | 2020 Bodegas Gran Sello

Rotwein

trocken

14,0 % vol.

Der GRAN SELLO hat ein kräftiges, leuchtendes und sauberes Rubinrot.Ein intensives, komplexes Aroma mit Anklängen von reifem Obst (Pflaumen) und schmackhaften Noten von gerösteten Nüssen verführen zum Probieren.Im Geschmack ist dieser ausgewogene Rotwein wunderbar rund mit nachhaltigem Abgang.

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Frankreich

Château Guiraud blanc 1er Cru Classé Weißwein edelsüß 0,75 l | 2000 Château Guiraud

Weißwein

edelsüß

13,5 % vol.

Das Bukett des Château Guiraud blanc ist geprägt von einer Vielfalt an Gewürzen sowie Noten von karamellisierter Ananas und exotischen Früchten. Beim Geschmack entfaltet sich eine Fülle von köstlichen Früchten wie Nektarinen, Pflaumen und Mirabellen, begleitet von subtilen Nuancen von Vanille und Kokos. Dieser Likörwein aus dem renommierten Sauternes und Premier Cru Classé besticht durch seinen 'molligen' Extrakt und bietet ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Preiswert im besten Sinne des Wortes, bietet der Château Guiraud blanc ein unvergleichliches Genusserlebnis.

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Deutschland

Vegan

Hirsch Riesling mit Sauvignon Blanc Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023 Christian Hirsch

Weißwein

trocken

12,5 % vol.

Christian Hirsch, ein Weinmacher mit internationaler Prägung und schwäbischem Herz, führt das familiäre Weingut in Leingarten am Fuße des Heuchelbergs. Die Weinberge, geprägt vom schweren Keuperboden an den Südhängen, bieten ideale Bedingungen für Rebstöcke, die bis zu 50 Jahre alt sind. Durch den konsequenten Einsatz von naturnahen Anbauverfahren setzt das Weingut auf nachhaltige und umweltschonende Weinproduktion. Die 'HIRSCH IST WILD'-Kollektion, ins Leben gerufen von Christian Hirsch, spiegelt die vielfältigen Impulse und Ideen aus seinen Studien- und Wanderjahren im Ausland wider.Der Hirsch Riesling mit Sauvignon Blanc, ein Deutscher Qualitätswein und Gutswein von Hirsch, präsentiert sich in einer klaren, sehr hellen strohgelben Farbe mit einem leichten grünen Schimmer. Die Trauben stammen aus den kühleren Lagen rund um Leingarten und werden über fünf Wochen kühl im Edelstahltank vergoren. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit kühlen Strukturen, frischen Limettennoten, tropischen Früchten wie saftiger Papaya und einem Hauch von Litschi. Die Cuvée erhält durch den Sauvignon Blanc einen Frischekick in Richtung Sternfrucht und Maracuja. Der Wein zeichnet sich durch ein animierendes Süße-Fruchtsäure-Spiel aus, klar und präzise für gesellige Runden und als Solist.Der ideale Wein, wenn Sie beim kochen schon vor den Gästen ein Glas einschenken möchten, um grandios in den Abend zu starten. Mit diesem Wein kocht sich die Pasta fast von selbst, der Fisch hüpft in die Pfanne und auch die Zwiebeln trauen sich nicht Sie zum weinen zu bringen aus Ehrfurcht vor der Mischung aus Riesling und Sauvignon Blanc. Ein Wein für den das Wort Easy Drinking neu gefasst wird, denn leichte Fruchtaromen paaren sich mit einer klaren Struktur und vereinen die moderne Interpretation deutscher Weine mit klassischem Terroir Württembergs. Viel Spaß beim Trinken in der Küche!

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Deutschland

%

Bio

Vegan

Lauffener Weingärtner Schillerwein Bio/Vegan Roséwein trocken 0,75 l | 2022 Lauffener Weingärtner

Schillerwein

trocken

12,5 % vol.

Dieser vegane Biowein, ein typischer Schillerwein aus Württemberg, leuchtet in einem schillernden Roséton im Glas. Die Kombination aus roten und weißen Trauben verleiht diesem Wein seine charakteristische Farbe und ein komplexes Aromenspiel. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Frische, die von feinen Fruchtnoten begleitet wird. Der Abgang ist angenehm lang und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck, der den Wein zu einem echten Genuss macht. Der Schillerwein zeichnet sich durch seine harmonische Balance und seine elegante Leichtigkeit aus, die ihn zu einem idealen Begleiter für vielfältige Anlässe macht.

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Deutschland

Prinz von Hessen Riesling Gutswein Weißwein trocken 0,75 l | 2022 Prinz von Hessen

Weißwein

trocken

12,0 % vol.

Der Prinz von Hessen Riesling verkörpert den typischen Geschmack des Rheingaus – klar, frisch und elegant. In der Nase und am Gaumen entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspiel von gelben Pflaumen, zarter Quitte und knackigem grünem Apfel. Die gut eingebundene Säure verleiht dem Wein eine harmonische Frische, während der Abgang eine subtile herbe Note zeigt, die an frische Kräuter erinnert. Dieser Riesling bietet ein vollmundiges, aber dennoch unkompliziertes Geschmackserlebnis, das lange nachhallt. Ideal für Weinliebhaber, die einen charaktervollen, ausgewogenen Riesling schätzen – perfekt als Begleiter zu Fischgerichten oder leichten Vorspeisen.

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Deutschland

Vegan

Seebrich Grauburgunder Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022 Seebrich

Weißwein

trocken

12,0 % vol.

Das Weingut Seebrich, fest verankert in Nierstein, ist seit 1783 im Familienbesitz und vereint Tradition, Talent und Leidenschaft zum Weinbau. Auf einer 13 Hektar großen Weinbaufläche bewirtschaftet das Weingut einen Grossteil in der berühmten Lage am 'Roten Hang'. Die Qualität der Weine spiegelt sich in der sorgfältigen Handarbeit, dem Wissen und der Hingabe der Familie Seebrich wider. Der unverwechselbare Charakter der Weine ist das Ergebnis des einzigartigen Bodens, der Landschaft und des Klimas.Der Seebrich Grauburgunder trocken präsentiert sich im Glas klar und von hell leuchtender Farbtiefe. Sein reifer Birnenduft entfaltet sich verführerisch, während am Gaumen eine wunderbare Mineralität, leichte Würze, harmonische Säure und ein fruchtbetonter Abgang das Geschmackserlebnis vervollständigen. Dieser Grauburgunder ist nicht nur im Sommer eine wahre Freude für den Gaumen.Der Seebrich Grauburgunder trocken passt hervorragend zu Gerichten mit hellem Fleisch, Fisch, Salat und Spargel. Seine Vielseitigkeit und frische Note verleihen diesen Speisen eine besondere Harmonie. Genießen Sie diesen Wein bei einem Essen mit Freunden oder einer entspannten Atmosphäre.

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Deutschland

Weingut Noll Spätburgunder Rotwein trocken 0,75 l | 2022 Weingut Noll

Rotwein

trocken

14,0 % vol.

Erleben Sie die Verkostung dieses exquisiten Spätburgunders. Klar und mit einer hellen Farbtiefe präsentiert sich der Wein in einem verlockenden Hellrot mit Rubinakzenten. Das Bukett aus Kirschen, Blaubeeren und einem Hauch von Holz verführt die Sinne. Der Geschmack ist weich und angenehm, mit einer leichten Saftigkeit und Fruchtigkeit. Das Mundgefühl ist harmonisch, begleitet von einer dezente Säure und angenehmen Fruchtaromatik.Dieser Spätburgunder ist ein tolles Werk der Weinherstellung, geprägt von Klarheit, Fruchtigkeit und harmonischer Komplexität. Ein trockener Rotwein, der nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele erfreut. Perfekt für gesellige Abende und besondere Momente.

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