Wein zu Rouladen

Rouladen aus Rindfleisch sind ein vortreffliches Schmorgericht, wobei sich über die Nation hinweg die Füllungen von Haushalt zu Haushalt stark unterscheiden. Bei Senf und Speck kommen die meisten Rezepte noch auf einen Nenner, wobei sich bei Gewürzgurke, Zwiebeln, Karotten und noch wilderen Kombinationen die Geister scheiden. Gemeinsam haben alle Rouladen die Röstaromen vom Anbraten und den intensiven Fleischgeschmack durch das lange Ziehen im eigenen Saft, wodurch eine exquisite Sauce entsteht. Entsprechend wird beim Wein zu Rouladen auch dem trockenen Rotwein mit seinen Gerbstoffen der Vorzug gegeben. Dunkle, aber nicht allzu schwere Cuvées aus Deutschland mit Trollinger und Dornfelder oder ein klassischer Pinot Noir sind ebenso stimmig wie ein Cabernet Sauvignon. Auch kräuterige Rotweine aus dem Bordeaux passen sich hervorragend an das Schmorgericht an.

Produkt 1-9 von 9

Italien

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Cavalleresco Chianti Classico Rotwein trocken 0,75 l | 2020 Chianti Trambusti

Rotwein

trocken

13,5 % vol.

Die Trauben der Rebsorten Sangiovese, in kleinen Mengen auch Merlot und Cabernet Sauvignon, verleihen diesem vollen Wein eine kräftige rubinrote Farbe. Die Lagerung in Eichenfässern und anschließend für kurze Zeit in der Flasche hat die Entwicklung des weinigen und delikaten Aromas begünstigt: typischer Veilchenduft mit dezentem Harzton. Im Geschmack präsentiert sich der Wein rund und warm mit vollem Körper, schmeichelnd und lang anhaltend.

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0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

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Frankreich

Bio

Château Bourdicotte Full Malbec Bio Rotwein trocken 0,75 l | 2020 Château Bourdicotte

Rotwein

trocken

14,0 % vol.

Der Château Bourdicotte Full Malbec beeindruckt mit einer intensiven Aromavielfalt von schwarzer Johannisbeere und Blaubeere. Am Gaumen zeigt er sich dicht und vollmundig, mit einer subtilen pfeffrigen Note, die ihm eine besondere Würze verleiht. Dieser Bio-Malbec überzeugt durch seine Eleganz und sein großes Reifepotenzial, was ihn zu einem typischen Vertreter seiner Rebsorte macht.Der Wein wird ohne Zusatz von Schwefel hergestellt und bewahrt somit seine natürliche Frische und wunderbare Fruchtigkeit. Er ist die perfekte Wahl für Genießer, die einen nachhaltigen Wein mit komplexem Charakter suchen. Ob zu Fleischgerichten oder einfach solo – dieser Malbec ist ein echtes Geschmackserlebnis.

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Frankreich

Bio

Château Ferrière Bio Rotwein trocken 0,75 l | 2018 Château Ferriere

Rotwein

trocken

14,5 % vol.

Die Verkostung dieses 2018er Weins zeigt eine unglaublich reife, rotfruchtige Nase, was in der Margaux-Region eher ungewöhnlich ist, da die meisten Weine hier schwarze Fruchtnoten aufweisen. Château Ferrière überrascht mit intensiven roten Kirschnoten, begleitet von Weichselkirsche, feinen Blütenaromen und subtiler Lakritze. Die Aromen entwickeln sich weiter zu Cranberry, Sauerkirsche und reifen Waldhimbeeren. Dieser Wein besticht durch sein Konzentrat und zeigt im Mund mehr Gripp als viele andere Margaux-Weine. Die Tannine sind reichlich vorhanden, samtig und dennoch spürbar. Die salzige Mineralität und die lange anhaltende Aromenvielfalt machen ihn zu einem herausragenden Vertreter seiner Appellation.Château Ferrière 2018 ist ein Margaux-Wein, der sich von der Jahrgangstypizität abhebt. Er ist geprägt von Kraft, Delikatesse und burgundischer Raffinesse. Mit 96-97/100 Punkten erreicht er Spitzenqualität und befindet sich in der ersten Reihe der Appellation Margaux. Dieser Wein eignet sich hervorragend für besondere Anlässe und Genussmomente, in denen Sie die Finesse eines außergewöhnlichen Bordeaux erleben möchten.

45,00 €*

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Frankreich

Château La Garde AC Rotwein trocken 0,75 l | 2016 Château La Garde

Rotwein

trocken

14,0 % vol.

Dieser Wein ist die Verkörperung von Reife und Opulenz. Die Nase betört mit reichhaltigen Aromen von Zwetschgen, dunklen Kirschen, heller Lakritze und Eukalyptus. Am Gaumen bietet er eine perfekte Balance zwischen Frische und berauschender Frucht. Neben der Dominanz von Zwetschgen und süßen roten Kirschen entdecken Sie auch subtile Noten von weißem Pfeffer und eine cremige Textur, die fast an Kreide erinnert. Die Tannine sind geschliffen, und die frische Länge dieses Weins ist beeindruckend. Er ist filigran und doch verführerisch, ein wahrer Spaßmacher, der den Charme des Jahrgangs 2016 in Pessac auf einzigartige Weise einfängt. Die Verkostung dieses erlesenen Weins offenbart ein dunkles, kräftiges und samtenes Bouquet, das von Noten schwarzer Beeren, Tabak, schwarzer Schokolade und Moccacreme geprägt ist. Auf dem Gaumen entfaltet sich eine fein opulente Erfahrung mit kräftiger, süßer Aromatik, begleitet von reichlich feinem Tannin und einer cremigen, dichten Struktur. Die Frucht ist samtig, und der Abgang dieses Weins ist lang und dicht. Es ist bemerkenswert, dass dieser Wein noch Potenzial zur Weiterentwicklung bietet.

29,99 €*

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Frankreich

Château Materre Rotwein trocken 0,75 l | 2020 Château Materre

Rotwein

trocken

13,5 % vol.

Der Château Materre von Vignobles Gonfrier präsentiert sich als kraftvoller Rotwein mit intensiver, dunkler Farbe im Glas. Das Bukett enthüllt die typischen Fruchtnuancen des Merlot, die von einer angenehmen Würze untermalt werden. Die feinen, seidigen Tannine, die durch den Ausbau in Eichenfässern entstehen, verleihen dem Wein eine harmonische Struktur und Tiefe. Die würzigen Akzente sorgen für einen markanten und dennoch ausgewogenen Geschmack, der sich am Gaumen kraftvoll entfaltet. Ein Wein, der durch seine reiche Aromenvielfalt und elegante Fülle besticht.

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0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

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Vereinigte Staaten

Dark Horse Cabernet Sauvignon Rotwein trocken 0,75 l | 2021 E & J Gallo Winery

Rotwein

trocken

14,5 % vol.

Dark Horse bringt drei Rebsortentypische Weine der kalifornischen Weinbaukultur auf die Flasche. Auch der Cabernet Sauvignon mit seinem rassigen, aber weichen Geschmack spiegelt die charakteristische Ausbaurt der nordamerikanischen Weinbaukunst wieder. Probieren Sie sich durch die Eigenheiten jeder einzelnen Rebsorte und genießen Sie die Vielfalt der Dark horse Serie.Mit Akzenten von Mokka, dunkler Schokolade und Vanille, sowie dem betörenden Duft von Brombeeren und schwarzen Kirschen zeigt sich ein kräftiges und rundes Bukett. Durch die Ernte zum Höhepunkt der Reifezeit entsteht ein komplexer und weicher Wein mit einer nahezu samtigen Textur, die den Duft der Vanille im Bukett unterstreicht und einen runden Gesamteindruck entstehen lässt.Besonders Schmorgerichte mit kräftigen Saucen schmeicheln dem kalifornischen Rotwein. Ein geschmortes Stück von der Rindsschulter mit einem kräftigen Röstegmüse und Bratensauce harmonieren ideal zum Dark Horse Cabernet Sauvignon.

8,99 €*

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Deutschland

Vegan

Hirsch Wildklasse Cuvée Vegan Rotwein trocken 0,75 l Christian Hirsch

Rotwein

trocken

13,0 % vol.

Die schwäbische Variante des Primitivo - ein Rotwein, der mit dunklen Beerenfrüchten im Aroma und einer kräftigen, mollig-weichen Geschmacksnote begeistert. Dieser Wein wird wie über 95% aller Champagner als Jahrgangscuvée hergestellt und enthält einen hohen Anteil an reifen Reserveweinen. Aufgrund dieser Zusammensetzung verzichten wir auf eine Jahrgangsangabe auf dem Etikett und bieten bereits im Einstiegssegment eine reife Rotweinfrucht in erstklassiger Alltagsqualität. Sein Geschmacksprofil umfasst eine harmonische Balance zwischen fruchtigen Nuancen, einer weichen Textur und reifen Tanninen, was zu einem langanhaltenden und befriedigenden Abgang führt.

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Deutschland

Vegan

Studier Matura Vegan Rotwein trocken 0,75 l | 2019 R. Studier

Rotwein

trocken

13,5 % vol.

Das Weingut Studier aus der Pfalz liegt im beschaulichen Ellerstadt und punktet bei seinen Fans vor allem mit schmackhaften Weinen, die die Identität der Region widerspiegeln. Reinhard Studier führt hier das Werk seine Familie fort und sorgt mit seinem Team für einen reibungslosen Ablauf im täglichen Betrieb. Ganz im Stil des eigenen Namens, tragen die Hauptserien aus dem eigenen Keller die Namen Bachelor oder Master in Anspielung auf die Qualitätsstufen der Weine. Auch der Matura trägt im Namen bereits einen Teil seines Charakters, in dem die angenehme Reife des Rotweins hervorgehoben wird. In der Nase zeigen sich Aromen von roten und schwarzen Früchten, wie saftigen Kirschen und Brombeeren. Geschmacklich sind vor allem Holznoten und weiche Tannine spürbar, die die Frucht aus dem Bukett tragen. Die fette und saftige Struktur zeichnen den körperreichen Wein aus und machen ihn zu einem tollen Gefährten für Speisen mit gebratenem oder geschmortem Fleisch.

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Deutschland

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Weingut Noll Pinot Noir Seefelder Maltesergarten Rotwein trocken 0,75 l | 2022 Weingut Noll

Rotwein

trocken

14,5 % vol.

Entdecken Sie den Noll Pinot Noir Seefelder Maltesergarten, einen deutschen Qualitätswein aus der Lage Seefelder Maltesergarten am südlichen Schwarzwald. Ein einzigartiges Weinklima und tiefgründige Böden prägen die Qualität dieses Weins. Das Familienweingut Noll ist ein traditionsreicher Weinbaubetrieb, der die Nähe zum Terroir lebt und in jeder Flasche spürbar macht.Der Lagenwein beeindruckt mit einer hellen bis mittleren Farbtiefe mit einem Spiel zwischen Rubinrot und dezenten Ziegelrottönen. Das Bukett vereint Holz- und dunkles Schokoladenaromen mit präsenter roter Kirschfrucht, Apfel-Holunder Nuancen und dezenten Gewürz- sowie Eichenholzaromen. Das Mundgefühl besticht durch einen angenehmen Zug und volle Tannine, die diesen Pinot Noir besonders komplex erscheinen lassen.Die ausdrucksstarken Aromen des Noll Pinot Noir machen ihn zum perfekten Begleiter für festliche Abendessen mit gegrilltem Fleisch oder entspannte Abende zu zweit – ein vielseitiger Genuss für kulinarische Erlebnisse.

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0,75 Liter (30,65 €* / 1 Liter)

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