Wein zu Grillfleisch

Wein zu Grillfleisch muss ein echter Allrounder sein, da meistens nicht nur eine einzelne Sorte Fleisch serviert wird, sondern diverse Spezialitäten vom Schwein, Rind, Geflügel oder sogar Wild. Ein einfacher, fruchtiger Rotwein, im besten Fall eine runde Cuvée, deckt die meisten Ansprüche an den Wein zum entspannten Grillen ab. Auch eine leichte Restsüße im Wein kann zu würzigen bis pikanten Marinaden eine gute Wahl sein, da sich die Schärfe so ideal mit dem Wein ergänzt und der Wein gegen die Gewürze nicht am Gaumen untergeht. Auch ein feinherber Rosé kann zu Grilladen von Schwein, Geflügel oder auch zu Kalb vom Grill eine schmackhafte Alternative darstellen. Auch hier gilt: Ein wenig Restsüße schadet nicht!

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Vereinigte Staaten

Apothic Cab Rotwein halbtrocken 0,75 l | 2019 Apothic Wines

Rotwein

halbtrocken

13,5 % vol.

Der Apothic Cab beeindruckt mit seiner tiefroten Farbe und den leicht bräunlichen Reflexen, die er seiner Reifezeit von 3 bis 4 Monaten in Eichenfässern verdankt. Dieser halbtrockene Rotwein verführt mit intensiven Aromen von Brombeeren und Heidelbeeren, die sich harmonisch mit Noten von Vanille und einem Hauch von Mocca verbinden. Am Gaumen zeigt sich der Apothic Cab körperreich und fruchtig, was ihn zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis macht. Ein idealer Begleiter für besondere Momente, der sowohl Weinkenner als auch Liebhaber von halbtrockenen Rotweinen begeistert. Genießen Sie diesen komplexen Wein zu kräftigen Fleischgerichten oder einer feinen Auswahl an Käse und erleben Sie die Tiefe und Vielfalt, die Apothic Cab zu bieten hat.

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Frankreich

Château Beauvillage Cru Bourgeois Rotwein trocken 0,75 l | 2021 Château La Croix

Rotwein

trocken

13,5 % vol.

Der Château Beauvillage Cru Bourgeois Médoc präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot, das sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Das Bouquet entfaltet reichhaltige Aromen von saftigen Kirschen und süßen Pflaumen, die den Wein besonders verführerisch machen. Am Gaumen setzt sich diese fruchtige Intensität fort und wird durch eine erfrischende Säure belebt. Die Tannine sind gut integriert und verleihen dem Wein Struktur, während der Abgang angenehm lang und aromatisch ist. Dieser Médoc beeindruckt durch seine harmonische Balance und bietet ein genussvolles Trinkerlebnis.

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Frankreich

%

Château Grand Puy Lacoste Rotwein trocken 0,75 l | 2018 Château Grand Puy Lacoste

Rotwein

trocken

14,5 % vol.

Der 2018er Château Grand-Puy Lacoste zeigt sich mit einer tiefen, purpurroten Farbe und einer Nase, die von Reinheit, Komplexität, Subtilität und Raffinesse geprägt ist. Die Aromen auf der Nase werden im Geschmack bestätigt und intensiviert, insbesondere die breite Palette fruchtiger Noten, wobei die schwarze Johannisbeere im Laufe der Zeit besonders hervorsticht. Die Weine dieses Weinguts zeichnen sich durch ihre Integrität aus, begleitet von einer kraftvollen, aber dennoch seidigen Tanninstruktur.Der Wein besticht durch eine sehr würzige dominante Schwarzkirsche in der Nase, begleitet von Veilchen und Cassis. Der Geschmack ist typisch für Pauillac, mit scharfen, maskulinen Tanninen und Ecken und Kanten. Das Tannin in Pauillac-Weinen ist immer etwas bitterer im Vergleich zu Saint Julien oder Saint Estèphe, aufgrund des einzigartigen Terroirs. Dazu gesellt sich eine schöne Würze, ein voller Körper und die Reife des Jahrgangs 2018, die dem Château Grand Puy Lacoste zu Rundheit und Charme verhilft. In seiner schwarzen Würze erinnert er fast ein wenig an Saint Estèphe, was perfekt harmoniert.

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Spanien

Finca Muñoz Tinto Rotwein trocken 0,75 l | 2020 Bodega Muñoz

Rotwein

trocken

14,5 % vol.

Der Finca Muñoz Tinto, präsentiert sich in einem tiefen, lebendigen Rubinrot und verführt mit einem bezaubernden Bouquet aus reifen Waldfrüchten, begleitet von zarten Anklängen von Vanille. Am Gaumen besticht er durch die perfekte Harmonie von geschmeidigen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Aromen saftiger Brombeeren und delikater Schokolade verleihen ihm eine eindrucksvolle Tiefe und Vielschichtigkeit. Der Abgang ist anhaltend und hinterlässt einen unvergesslichen Eindruck.Der Finca Muñoz Tinto ist vielseitig einsetzbar und passt zu unterschiedlichen Gelegenheiten. Genießen Sie ihn zu herzhaften Grillgerichten oder kombinieren Sie ihn mit einer Käseauswahl, darunter reife Manchego- und Manchego-Variationen. Dieser Wein schafft eine gesellige und einladende Atmosphäre und ist ideal für Weinliebhaber, die die Schönheit und den Geschmack von La Tierra de Castilla in vollen Zügen genießen möchten.

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Deutschland

Vegan

Hirsch Grapes of Glory Cuvée Aged Vegan Rotwein trocken 0,75 l Christian Hirsch

Rotwein

trocken

13,5 % vol.

Ein vollmundiges Geschmackserlebnis erwartet Sie mit reifen dunklen Früchten, deren würzige Nuancen und tiefgründiger Charakter beeindrucken. Der Nachgeschmack dieses Weins ist besonders kraftvoll und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Diese Cuvée bietet eine faszinierende Kombination aus intensiver Fruchtigkeit und komplexen Gewürznoten, die jeden Gaumen verführen. 'Aged Reserve' - Durch einen erhöhten Anteil an reifen Reserveweinen von mehr als 30% präsentiert sich dieser Wein als noch edler, vielschichtiger und kraftvoller. Ein Teil dieser Reserveweine durfte mehr als 40 Monate in unserem 150 Jahre alten Sandsteingewölbekeller reifen und verleiht der Cuvée des 2021er Jahrgangs eine besondere Tiefe.

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Deutschland

III Freunde Cuvée Rot Rotwein halbtrocken 0,75 l | 2022 III Freunde

Rotwein

halbtrocken

12,0 % vol.

Der III Freunde Cuvée Rot verkörpert Freundschaft, Genuss und unvergessliche Momente. Geprägt von einer Leidenschaft für Qualität und Geselligkeit, wurde dieser Wein mit Hingabe hergestellt, um die Freuden des Lebens einzufangen. Die kraftvolle und dennoch zugängliche Kreation schafft eine harmonische Verbindung zwischen Anspruch und Genuss.Dieser Rotwein füllt das Glas mit einem kräftigen Rotton und verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Sein Bukett ist geprägt von fruchtigen Noten und einer herzhaften Intensität. Eine delikate Mischung aus Beeren und Kirschen wird von einem Hauch sanfter Süße begleitet. Dieser Rotwein aus Rheinhessen ist eine ausgewogene Komposition, die leicht zugänglich und dennoch anspruchsvoll ist. Am Gaumen entfaltet er seine volle Pracht, begleitet von seidig-weichen Tanninen, saftiger Frucht und einer angenehmen Würze. Dieses Cuvée Rot vereint Kraft und Geschmacksreichtum und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.Der III Freunde Cuvée Rot ist der ideale Begleiter für gesellige Abende in guter Gesellschaft. Sein samtig-dichter Geschmack von roten Beeren harmoniert hervorragend mit herzhaften Speisen wie gegrilltem Fleisch oder Pasta in reichhaltigen Saucen. Dieser Wein wird in Gesellschaft von Freunden genossen und schafft Erinnerungen, die für immer bleiben.

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Deutschland

Bio

Vegan

Montigny So Mookt Wi Dat Bio/Vegan Roséwein feinherb 0,75 l | 2023 S.J. Montigny

Roséwein

feinherb

10,5 % vol.

In Schleswig-Holstein, einer Region, die nicht sofort mit Weinbau assoziiert wird, begann 2009 eine bemerkenswerte Reise des Weinbaus. Initiiert von Dr. Hermann Langness und unter der fachkundigen Leitung von Winzer Steffen J. Montigny, wurden auf den hügeligen Anbauflächen in Altmühlen und Grebin rund 8500 Rebstöcke gepflanzt. Diese Pionierarbeit führte zur Produktion des Montigny So Mokt Wi Dat Rosé, einem Wein, der die einzigartigen klimatischen Bedingungen Norddeutschlands optimal nutzt. Die besonderen Eigenschaften der pilzwiderstandsfähigen Rebsorten wie Solaris und Regent zeigen sich in der Qualität und dem Charakter dieses Weines. Der Montigny So Mokt Wi Dat Rosé präsentiert sich klar und in einer mittelintensiven rosa bis rotvioletten Farbe. Im Bukett dominieren Aromen von Kirsche und Erdbeere. Am Gaumen entfaltet sich ein fruchtiges Profil mit subtilen Nuancen von weißem Pfeffer, die dem Wein eine besondere Würze verleihen. Das Mundgefühl ist gut strukturiert und griffig, was den Wein zu einem vielseitigen Begleiter für unterschiedliche Anlässe macht. Der Montigny So Mokt Wi Dat Rosé eignet sich hervorragend als Begleiter zu herzhaften Gerichten der Holsteiner Küche. Er passt besonders gut zu sommerlichen Grilladen und mild geräucherten Spezialitäten. Seine fruchtigen und leicht würzigen Noten ergänzen diese Speisen perfekt und machen ihn zu einem beliebten Wein für gemütliche Abende und festliche Anlässe.

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Frankreich

Mouton Cadet Rotwein trocken 0,75 l | 2020 Baron Philippe de Rothschild

Rotwein

trocken

14,0 % vol.

Im Glas strahlt ein tiefes, dunkel glänzendes Kirschrot. In der Nase ein aromatisch dichtes, elegantes Bukett von saftig reifen Kirschen und frischen Beeren, vor allem Schwarzen Johannisbeeren. Geschmacklich präsentiert sich dieser Mouton Cadet sehr sanft und vollmundig. Die reifen Fruchtaromen aus dem Bukett sind auch am Gaumen deutlich spürbar, gestützt von zugleich weichem und kraftvollem Tannin. Im Gesamteindruck bemerkenswert ausgewogen und harmonisch, mit wunderschöner, aromatischer Länge im Finale. Eine Weltmarke aus bestem Hause.

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Portugal

Quinta do Zambujeiro Monte do Zambujeiro Rotwein trocken 0,75 l | 2020 Quinta do Zambujeiro

Rotwein

trocken

14,5 % vol.

Die Quinta do Zambujeiro ist ein relativ junges Weingut, das durch einen Schweizer im Jahr 1998 erworben und mit der Vision gegründet die Qualität und die Marke Zambujeiro auf einem konstant hohen Niveau zu halten. In Zusammenarbeit mit einem Team aus Experten der portugiesischen Weinwelt ist dieser Schritt mehr als gelungen und die Quinta gehört zu einer der wichtigsten im Alentejo. Die sorgfältige Auswahl der verwendeten Rebsorten und die Wahl der richtigen Eichenfässer sind essentiell für die Geschmackswelt des Monte do Zambujeiro. Aragonez, Touriga Franca, -Nacional, Trincadeira, Tinta Caiada und Petit Verdot werden für 12 Monate in 100% französischen Eichenfässern gelagert und bekommen so den einzigartig runden Geschmack, der diesen portugiesischen Rotwein so unglaublich lecker macht. Das Bukett von roten Früchten mit einem Hauch Tabak und Vanille wirkt angenehm aromatisch und würzig. Am Gaumen schmeicheln die leichten Tannine und die volle Ladung Früchte, wie Kirschen und Pflaumen, wobei die Struktur des Weines saftig und breit anmutet. Der Abgang ist langanhaltend und weich. Kurzum: Ein echter Kracher im Glas. Wir empfehlen Ihnen diesen Wein beim nächsten Grillen in geselliger Runde oder zur nächsten Datenight bei Kerzenlicht.

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