Wein zu Forelle

Das zarte roséfarbene Fleisch der Forelle hat einen leicht nussigen Geschmack und wird daher nicht nur von Weißweinen, sondern auch von leichten Roséweinen oder auch einem Beaujolais begleitet. Bei der Zubereitung im Ofen kann die Zugabe von Zitrusnoten die Auswahl vom Wein zu Forelle beeinflussen, es empfiehlt sich, die Aromen des Weines mit denen der Zubereitung abzugleichen. Bei der Zubereitung auf dem Grill dürfen die Weine etwas kräftiger in ihrer Struktur sein und so die Röstaromen der knusprig gewordenen Haut unterstützen. Aber auch Allrounder wie Weiß- und Grauburgunder mit leicht nussigen Geschmacksnuancen und relativ wenig Säure passen gut zu einer glasig gebratenen Forelle mit brauner Butter, gerösteten Mandelblättchen und frischer Petersilie.


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Produkt 1-10 von 10
Clos des Lunes - Lune d'Argent Weißwein trocken 0,75 l | 2021 Domaine de Chevalier
Weißwein
trocken
12,5 % vol.
Im Herzen von Sauternes im Bordeaux, einer legendären Region für berühmte Süßweine, liegt der Weinberg Clos des Lunes, erworben von der Domaine de Chevalier. Von Anfang an war das Ziel, herausragende, trockene Weißweine zu produzieren, wobei der Lune d’Argent das Aushängeschild der Produktion ist. Diese Cuvée besteht zu 70 % aus Sémillon, der dicht und reichhaltig ist, und zu 30 % aus frischem, raffiniertem Sauvignon Blanc. Der Wein reift etwa sechs Monate auf der Feinhefe, wobei ein kleiner Teil im Holz und der Großteil im Edelstahl ausgebaut wird. Das intensive und vielschichtige Bukett offenbart zarte Zitrusnoten, grünen Apfel, Gras, Akazienblüten und eine süßliche Exotik. Am Gaumen zeigt er sich schmelzig, spannend und straff mit einer feinen Salzigkeit. Der Lune d’Argent bietet eine beeindruckende Persönlichkeit zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.
17,99 €*

0,75 Liter (23,99 €* / 1 Liter)

17,99 €*

0,75 Liter (23,99 €* / 1 Liter)

Clos Nardian St. Aubin de Branne AC Weißwein trocken 0,75 l | 2001 JCP Maltus
Weißwein
trocken
13,0 % vol.
Im Glas präsentiert sich der 2001er Clos Nardian St. Aubin de Branne mit einer strahlenden, gelbgrünen Farbe, die die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Das Bukett entfaltet sich in seiner Pracht mit reifen Pfirsichen, Ananas, Zitrusfrüchten sowie subtilen Noten von weißen Blüten, Gras und sanftem Eichenholz. Beim Genuss vereinen sich im Mund die belebenden Aromen von frischer, lebhafter Grapefruit mit einer ausgeprägten Mineralität und den herrlichen Geschmacksnuancen saftiger, reifer Früchte, begleitet von feinen Mandelnoten. Dieser Wein präsentiert sich als vielschichtiger und nahezu massiver Genuss, der durch seine einzigartige Individualität und Präzision beeindruckt.
79,90 €*

0,75 Liter (106,53 €* / 1 Liter)

79,90 €*

0,75 Liter (106,53 €* / 1 Liter)

Domaine du Grand Lièvre Beaujolais Rotwein trocken 0,75 l | 2021 Domaine du Grand Lièvre
Rotwein
trocken
13,0 % vol.
Der Domaine du Grand Lièvre präsentiert sich als rubinroter Wein aus der Region Beaujolais, der mit Veilchen- und Erdbeeraromen betört. Sein unverwechselbarer Charakter entspricht den typischen Merkmalen eines Beaujolais-Weins und macht ihn zu einem außerordentlichen Trinkerlebnis.
7,29 €*

0,75 Liter (9,72 €* / 1 Liter)

7,29 €*

0,75 Liter (9,72 €* / 1 Liter)

Kloster Eberbach Gutswein Roséwein feinherb 0,75 l | 2022 Kloster Eberbach
Roséwein
feinherb
11,5 % vol.
Kloster Eberbach Spätburgunder Rosé, ist ein exzellenter Roséwein aus dem Rheingau mit einer tiefrosa Farbe und hellroten Reflexen. Sein verführerisches Bukett wird von frischen roten Beerenfrüchten geprägt, die sich am Gaumen harmonisch entfalten. Die weichen, kaum spürbaren und abgerundeten Tanninen sorgen für ein elegantes und ausgewogenes Geschmackserlebnis. Der Kloster Eberbach Spätburgunder Rosé ist passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, wie zum Beispiel leichten Pastagerichten oder einer bunten Gemüsepfanne mit cremigem Fetakäse.
9,99 €*

0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)

9,99 €*

0,75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)

Schmitges Spätburgunder Vegan Roséwein trocken 0,75 l | 2023 Weingut Schmitges
Roséwein
trocken
11,5 % vol.
Der Spätburgunder Rosé ist wie ein Tanz der Sinne. In einem glänzenden, schimmernden hellen Rosé-Rot präsentiert sich dieser Wein im Glas, ein visuelles Fest für den Genießer. Das Bukett entfaltet verlockende Aromen von Kirsche, Cassis, Lychee und einem Hauch von Veilchen. Der Geschmack ist eine harmonische Melodie aus Komplexität, angenehmer Eleganz und fruchtiger Finesse. Das Mundgefühl bezaubert mit seiner Ausgewogenheit, dezenter, angenehmer Fruchtaromatik und einer erfrischenden Note.
9,79 €*

0,75 Liter (13,05 €* / 1 Liter)

9,79 €*

0,75 Liter (13,05 €* / 1 Liter)

Bio
Vegan
Stefan J. Schmitzer Grauburgunder Demeter/Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023 Weingut Herrenhof
Weißwein
trocken
12,0 % vol.
Das Weingut Schmitzer & Sohn steht für besonders schonende und nachhaltige Bodenbearbeitung, die durch die Demeterzertifizierung des Weinguts unterstrichen wird. Mildes Klima und die Weinbautradition der Pfalz sorgen für ein handwerklich erstklassiges Ergebnis in der Flasche.Der Stefan J. Schmitzer Grauburgunder glänzt mit starken Aromen von reifen Äpfeln und Quitten. Die Angenehme Fruchtsäure umspielt den Gaumen und sorgt für ein sehr ausgewogenes Geschmacksspiel. Der Abgang zeugt von eleganter und feiner Mineralik bei einem angenehm fruchtbetonten Abgang. Dieser Grauburgunder passt ideal zu Nachmittagen im sonnigen Garten oder einem entspannten Grillabend mit den Nachbarn. Sehen Sie sich auch die anderen Weine vom Weingut Herrenhof an und entdecken Sie die ganze Linie von Stefan J. Schmitzer.
7,99 €*

0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

7,99 €*

0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

Studier Heroldrebe Vegan Roséwein halbtrocken 1 l | 2023 R. Studier
Roséwein
halbtrocken
12,5 % vol.
Der Studier Rosé Heroldrebe ist ein säurearmer, aber fruchtbetoner Roséwein, der sich mit seinen zarten Blütenaromen ideal für einen lauschigen nachmittag auf der Terrasse eignet. Das klare, glänzende und schimmernde Erdbeersaftr-rot im Glas verspricht ein visuelles Fest. Das Bukett entfaltet verführerische Aromen von Erdbeeren und Himbeeren. Der Geschmack ist leicht, mit zurückhaltender Fruchtsäure und einem fruchtigen Charakter. Das Mundgefühl begeistert mit Harmonie, dezenter Tanninstruktur und einer angenehmen Erdbeeraromatik.
8,49 €*
8,49 €*
the.dot Austrian Pepper Grüner Veltliner Weißwein trocken 0,75 l | 2023 the.dot
Weißwein
trocken
12,5 % vol.
Im Glas zeigt der Austrian Pepper Grüne Veltliner von the.dot eine leuchtende grün-gelbe Farbe, die sofort ins Auge fällt. Sein Bouquet ist geprägt von subtilen Noten von Zitrone und Kräutern, die dem Wein eine erfrischende Komplexität verleihen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein lebendig und kompakt, bevor er mit fruchtigen Nuancen und einer dezenten Prise schwarzen Pfeffers explodiert, was ihm eine würzige Note verleiht. Der Abgang ist lebhaft und würzig, was das Genusserlebnis dieses einzigartigen Grünen Veltliners abrundet.
6,99 €*

0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

6,99 €*

0,75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

Vera Keller Grauburgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2021 Vera Keller Weine
Weißwein
trocken
13,0 % vol.
Das Weingut Vera Keller, ansässig in Göcklingen in der Südpfalz, ist ein Ort, an dem die Leidenschaft für den Weinbau zur Berufung wurde. Bereits im Jahr 2020 erreichte Vera Keller den dritten Platz als Jungwinzerin des Jahres und wurde von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft zu einer der besten Jungwinzerinnen gewählt. Seitdem widmet sie sich mit Hingabe der Arbeit in den Weinbergen und der Veredelung der Trauben zu außergewöhnlichen Weinen. Die Qualität der Weine wird bereits im Weinberg gelegt, wo nachhaltige Bewirtschaftung und liebevolle Handarbeit die optimalen Wachstumsbedingungen für gesunde Trauben schaffen. Die sorgfältig geernteten Trauben werden im Keller zu ausdrucksstarken Weinen verarbeitet, wobei der Schwerpunkt auf Sortentypizität, Fruchtigkeit und Qualität liegt.Der Grauburgunder trocken von Vera Keller präsentiert sich in einem klaren, strohgelben Farbton. Das Bukett offenbart fruchtige Noten, hauptsächlich von gut gereiften Äpfeln. Der Geschmack ist geprägt von einem leichten feinschmelzenden Hauch, der dem Wein eine besondere Nuance verleiht. Diese angenehme Schmelzigkeit im Mund macht den Grauburgunder zu einem unverwechselbaren Genusserlebnis.Der Grauburgunder trocken ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Gerichten. Seine fruchtigen Aromen in den Facetten einer Streuobstwiese harmonieren hervorragend mit leichten Speisen, wie Fisch, Geflügel und Salaten. Die angenehme Schmelzigkeit im Mund passt wunderbar zu milden Käsesorten und macht diesen Wein zu einer eleganten Wahl für gesellige Abende.
8,49 €*

0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)

8,49 €*

0,75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)

Weingut Noll Weißburgunder Weißwein trocken 0,75 l | 2023 Weingut Noll
Weißwein
trocken
13,0 % vol.
Erforschen Sie die Verkostung dieses besonderen Weins. Klar und hellgelb mit einer faszinierenden Farbtiefe verführt der Weißburgunder visuell. Das Bukett aus Apfel, Birne, Aprikose und Zitrone sorgt für eine aromatische Explosion. Der Geschmack ist weich und angenehm, leicht saftig und fruchtig. Das Mundgefühl ist harmonisch, begleitet von dezenter Säure, angenehmer Fruchtaromatik und einer leichten Kohlensäure.Der Weißburgunder ist ein Kunstwerk des Weingenusses, geprägt von Klarheit, Fruchtigkeit und harmonischem Genuss. Perfekt für gesellige Anlässe und leichte Mahlzeiten, bietet dieser trockene Weißwein eine einzigartige Geschmacksexplosion. Der Noll Weißburgunder ist ein Kunstwerk des Weingenusses, geprägt von Klarheit, Fruchtigkeit und harmonischem Genuss. Perfekt für gesellige Anlässe und leichte Mahlzeiten, bietet dieser trockene Weißwein eine einzigartige Geschmacksexplosion.
7,99 €* 8,99 €* (11.12% gespart)

0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

7,99 €* 8,99 €* (11.12% gespart)

0,75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)