Wein zum Buffet

Der richtige Wein zum Buffet ist ein echter Alleskönner und sollte vielseitig zu verschiedenen Speisen kombinierbar sein. Natürlich können beim Buffet auch mehrere Weine angeboten werden, schauen Sie hierzu auch gerne bei unseren Weinserien nach passenden Angeboten. Bei vielen Salaten, hellem Fleisch und Brot empfehlen sich vor allem leichte und trockene Weißweine wie Grauburgunder oder ein unkomplizierter Sauvignon Blanc. Bei einem rosa gebratenen Rinderrücken als Attraktion auf dem Buffet darf ein samtiger Rotwein nicht fehlen. Wichtig beim Buffetwein: Dieser sollte nicht zu schwer und komplex sein, da viele Gäste den Wein auch später nach dem Essen weitertrinken und auch bei Tanz oder Party ihr Getränk nicht wechseln.

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Deutschland

Bio

Vegan

Bioweingut Lorenz Kopfstand Bio/Vegan Weißwein halbtrocken 0,75 l | 2023 Bioweingut Lorenz

Weißwein

halbtrocken

11,5 % vol.

Der Lorenz Kopfstand Weißwein ist ein veganer und biologisch hergestellter Weißwein aus Deutschland. Die Trauben für diesen schlanken Weißwein kommen direkt vom Bioweingut Lorenz und sind der Grundpfeiler für die äußerst schmackhafte und unkompliziert trinkbare Weißweincuvée aus Rivaner-, Riesling-, Sauvignon Blanc- und Cabernet Blanc Trauben. Die unkonventionelle und trotzdem traditionelle Bewirtschaftung der Rebstöcke auf dem Weingut Lorenz trägt einen weiteren Teil zum einzigartigen Geschmack des Weins bei. Indem die Rebstöcke im Winter nicht zurückgeschnitten werden, können sie viele kleine hocharomatische Früchte ausbilden, die intensiver und süßer sind als die von zurückgeschnittenen Reben. Diese Herangehensweise nach biologisch wertvollen Aspekten sorgt für einzigartige und aromatische Weine mit speziellem Charakter, die das Weingut und seine Winzerfamilie repräsentieren.Im Bukett glänzt der Lorenz Kopfstand Weißwein mit satten Aromen von grünem Apfel und Zitrusnoten, aber auch mit Noten von exotischen Früchten, wie zum Beispiel Ananas und vollfleischigem Pfirsich. Am Gaumen zeigt sich ein schmaler und graziler Körper mit einer feinherben und weiterhin fruchtigen Süße, die die feine Säure trägt. Der Abgang ist leicht und elegant und verlangt nach einem zweiten Schluck.Wir empfehlen Ihnen diesen Weißwein gut gekühlt zu genießen, um die fruchtige Frische der Aromenpalette in vollen Zügen auf sich wirken zu lassen. Besonders passend zu diesem Wein gesellen sich alle Arten von Salat, gebratener oder gegrillter Fisch, helles Fleisch oder einfache Gerichte wie Tapas.

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Spanien

Bodega Gran Sello Macabeo-Verdejo Weißwein trocken 0,75 l | 2022 Bodegas Gran Sello

Weißwein

trocken

12,5 % vol.

Der GRAN SELLO bianco zeigt sich im Glas in einem blassen Zitronengelb mit Kupferreflexen. Im Duft ist er üppig und blumig mit Noten von Sommerblumen, Apfelschale, Pfirsich und Röstnüssen. Am Gaumen präsentiert sich dieser weiße Spanier weit, frisch und reichhaltig. Gut ausgewogen mit der fruchtigen Säure und einem langen Finale grüner Backäpfel und mit einem Hauch von Mineralien.

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Spanien

Bodega Gran Sello Tempranillo-Syrah Rotwein trocken 0,75 l | 2020 Bodegas Gran Sello

Rotwein

trocken

14,0 % vol.

Der GRAN SELLO hat ein kräftiges, leuchtendes und sauberes Rubinrot.Ein intensives, komplexes Aroma mit Anklängen von reifem Obst (Pflaumen) und schmackhaften Noten von gerösteten Nüssen verführen zum Probieren.Im Geschmack ist dieser ausgewogene Rotwein wunderbar rund mit nachhaltigem Abgang.

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Frankreich

Bio

Domaine les Fouques Cuvée Bio Roséwein trocken 0,75 l | 2023 Domaine les Fouques

Roséwein

trocken

13,0 % vol.

Der Domaine les Fouques Rosé präsentiert sich in einem zarten Rosa und besticht durch seine lebendige Eleganz. Hergestellt aus den Rebsorten Cinsault und Grenache, verkörpert er einen klassischen, hochwertigen Provencerosé. Dieser Rosé bietet überraschend viel Tiefe und Struktur, was ihn zu einer perfekten Begleitung für sommerliche Gerichte macht. Die frischen Aromen von Himbeere und Erdbeere verleihen dem Wein einen fruchtigen Charakter, der jeden Schluck zu einem Genuss macht.

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Deutschland

Kloster Eberbach Grauburgunder Domäne Bergstraße Weißwein trocken 0,75 l | 2023 Kloster Eberbach

Weißwein

trocken

12,5 % vol.

Das Kloster Eberbach aus Eltville gehört zu einem der bekanntesten Weingüter Deutschlands. Als Teil der hessischen Staatsweingüte produziert das Haus bereits seit neun Jahrhunderten Wein und kann so auf eine weitreichende und langanhaltende Tradition zurückblicken, die sich in der Qualität der erzeugten Weine wiederspiegelt. Nicht umsonst ist das Haus Mitglied im Verband der deutschen Prädikatsweingüter (VDP).In der Nase zeigt sich der Kloster Eberbach Grauburgunder Domäne Bergstraße mit Aromen von Birne, Melone und feinen blanchierten Mandeln. Am Gaumen zeigt er sich gut strukturiert und mit gutem Schmelz bei angenehmer Säure, während der Abgang elegant und fruchtbetont dahingleitet.Wir empfehlen Ihnen diesen Wein als Begleiter für nette Gespräche und Sommerabende, aber auch als Ergänzung zu Speisen, wie gebratenem Fisch und Meeresfrüchten oder Waldpilzen und reifem Käse.

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Deutschland

Bio

Vegan

Montigny Sauvignon Blanc Bio/Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2023 S.J. Montigny

Weißwein

trocken

12,0 % vol.

Die Geschichte des Weinguts SJ Montigny reicht 300 Jahre zurück, als die Familie Montigny aus Frankreich nach Deutschland floh. In den 1950er Jahren begann der Vater von Steffen James Montigny mit dem Weinbau, eine Leidenschaft, die er an seinen Sohn weitergab. Heute kombiniert Steffen James Montigny Tradition und Innovation, um anerkannte Spitzenweine zu erzeugen. Das Hugenottenkreuz im Firmenlogo symbolisiert die hugenottischen Vorfahren der Familie. Unterstützt wird Montigny von einem vielfältigen Team, das durch Erfahrung und Expertise zur optimalen Pflege der Reben beiträgt. Die Weine stammen aus den renommierten Weinbergen von Bad Kreuznach an der Nahe, die für ihre Qualität und Diversität bekannt sind. Seit 2009 befindet sich das moderne Weingut in Bretzenheim, nahe der Weinhauptstadt Bad Kreuznach. Mit fortschrittlicher Kellertechnik und einem Fokus auf naturnahen Weinbau, der seit 2019 auf ökologische Methoden umgestellt wird, entstehen hier Weine von höchster Qualität.Der SJ Montigny Sauvignon Blanc präsentiert sich klar im Glas mit einer hellen, gelbgrünen Farbe. Das Bukett entfaltet Noten von hellem Steinobst, Cassis, leichter Paprika und frischem Heu. Am Gaumen zeigt sich eine filigrane Säure, begleitet von einer schönen Mineralität, die dem Wein ein harmonisches Mundgefühl zwischen schlank und cremig verleiht.Der SJ Montigny Sauvignon Blanc ist der perfekte Begleiter für entspannte Abende und festliche Anlässe. Mit seiner frischen, eleganten Art passt er hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Salaten. Ein Wein, der die hohen Ansprüche von Weinliebhabern erfüllt und das Erbe der Montigny-Familie würdigt.

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Deutschland

Vegan

Seebrich Fruits de Mer Vegan Weißwein trocken 0,75 l | 2022 Seebrich

Weißwein

trocken

12,0 % vol.

Das Familienweingut Seebrich befindet ich mitten im historischen Herzen von Nierstein am Rhein, wo auch schon die Römer während Ihrer Hochphase Weinreben angebaut haben. Geprägt ist die Lage der Weinbauregion vor allem durch eine geografische Besonderheit: dem sogenannten Roten Hang. Der Boden auf diesem Hang wird als Rotliegendes bezeichnet, dessen Gestein das Terroir maßgeblich beeinflusst. Aber auch der klassische Lößboden der Region findet sich in den Anbaugebieten der Familie wieder, auf dem die Trauben für diese Cuvée wachsen.Der Seebrich Fruits de Mer ist eine weiße Cuvée, die vor Lebensenergie strotzt. Der Wein ist leicht, fruchtig-frisch und kommt im Bukett mit einer leichten Frucht und feinen Würze daher. Auch am Gaumen überzeugen die leichten Zitrusnoten und die kühle Struktur des Weines. Wir empfehlen ihnen diesen Wein vor allem als Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch als gut gekühlter Terrassenwein macht er einiges her.

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Deutschland

Weingärtner Cleebronn-Gügglingen Sagenhaft Roséwein trocken 0,75 l | 2023 Weingärtner Cleebronn-Güglingen

Roséwein

trocken

11,5 % vol.

Der Sagenhaft Rosé der Weingärtner Cleebronn-Güglingen überzeugt mit einem modernen, lachsrosa Farbton im Glas. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bukett von saftigen Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von subtilen floralen Noten und einem Hauch Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rosé lebhaft und erfrischend, mit einer harmonischen Fruchtsüße und einer lebendigen Säure, die für Struktur und ein angenehmes Mundgefühl sorgt. Seine geschmeidige Textur macht ihn zum idealen Begleiter für leichte Sommergerichte wie Salate, gegrilltes Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte, oder als erfrischenden Aperitif bei geselligen Anlässen.

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