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Wein aus China

China, das drittgrößte Land der Welt, bietet durch seine vielen Klimazonen vielfältige Möglichkeiten für den Weinbau. Das wichtigste Anbaugebiet Yantai-Penlai in Shandong macht rund 40 % der nationalen Produktion aus. Vor allem rote Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Gernischt prägen die Weinproduktion in China, während klimatische Extreme besonders im Norden robuste Rebsorten erfordern. Trotz einer jahrtausendealten Weintradition erlangte moderner Weinbau erst durch Zhang Bishi Ende des 19. Jahrhunderts Bedeutung.

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AO YUN Rotwein trocken 0,75 l | 2018
AO YUN Rotwein trocken 0,75 l | 2018 LVMH
Rotwein
trocken
15,0 % vol.
Der Ao Yun 2018 ist eine außergewöhnliche Cuvée, die aus 60% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc, 10% Merlot, 6% Syrah und 6% Petit Verdot außergewöhnlich besteht. Die Trauben stammen aus den hochgelegenen Dörfern Xidang, Sinong, Shuori und Adong, was dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Mit einer tiefvioletten Farbe und einem intensiven Bouquet aus Cassis, Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Heidelbeeren und Maulbeeren zeigt der Wein eine beeindruckende Komplexität. Ergänzt wird das fruchtige Aroma durch Kräuternoten wie Minze, grüner Paprika und Salbei. Dank der 12-monatigen Reifung in französischer Eiche und speziellen Yunnanesen-Tongefäßen gewinnt der Wein an Feinheit und Struktur. Am Gaumen präsentiert sich der Ao Yun 2019 vollmundig mit perfekt gereiften Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist langanhaltend und jugendlich, wobei sich der Wein in den kommenden 15 Jahren weiterentwickeln und an Tiefe gewinnen wird. Jetzt schon ein Hochgenuss, bleibt er über Jahre hinweg ein Highlight im Weinkeller.
339,00 €*

0,75 Liter (452,00 €* / 1 Liter)

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AO YUN Rotwein trocken 0,75 l | 2019
AO YUN Rotwein trocken 0,75 l | 2019 LVMH
Rotwein
trocken
14,5 % vol.
Der Ao Yun 2019 ist eine exquisite Cuvée, bestehend aus 60 % Cabernet Sauvignon, 18 % Cabernet Franc, 10 % Merlot, 6 % Syrah und 6 % Petit Verdot. Die Trauben für diesen edlen Wein stammen aus den hochgelegenen Dörfern Xidang, Sinong, Shuori und Adong, wo die jeweilige Höhenlage den Geschmack des Weins stark beeinflusst. Der Ao Yun 2019 besticht mit einer tiefvioletten Farbe und einem komplexen Bouquet, das Aromen von Cassis, Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Heidelbeeren und Maulbeeren vereint. Ergänzt werden diese Fruchtnoten durch würzige Kräuter wie Minze, grüne Paprika und Salbei. Nach einer 12-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern und traditionellen Yunnan-Tongefäßen erhält der Wein seine charakteristische Feinheit und Struktur. Am Gaumen zeigt sich der Ao Yun vollmundig mit reifen Tanninen, einer lebendigen Säure und einem lang anhaltenden, jugendlichen Abgang. Obwohl der Wein bereits jetzt genießbar ist, wird er sich in den nächsten 15 Jahren weiter entwickeln und an Komplexität gewinnen.
499,00 €*

0,75 Liter (665,33 €* / 1 Liter)

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Eine Frau in traditioneller roter Seidenkleidung steht auf einer überdachten Terrasse und blickt auf den Himmelstempel in Peking, China.

Weinland China

Inhaltsverzeichnis

Die Große Mauer von China schlängelt sich durch eine malerische hügelige Landschaft im goldenen Licht der untergehenden Sonne. Dieses Bild symbolisiert Chinas reiche Geschichte und Kultur.

Klima & Landschaft - von Unterschieden geprägt

China ist das bevölkerungsreichste und zugleich drittgrößte Land der Welt. Aufgrund der immensen Landmasse verfügt China geografisch und klimatisch über eine sehr große Spannweite. Trockenes Wüstenklima mit kalten Wintern und heißen Sommern ist in China ebenso anzutreffen wie subtropisches Monsunwetter.

Optisch prägt die Chinesische Mauer das Landschaftsbild, die sich mit einer beeindruckenden Länge von ca. 21.200 Kilometern durch das gesamte Land zieht. Von West nach Ost fällt das Land physisch immer weiter ab. Während der Westen von Hochgebirgen geprägt ist, weist die Küstennähe Schwemmebenen und Flussdelta auf.

Ein weitläufiger Blick auf ein Weingut in China, umgeben von grünen Weinreben. Im Hintergrund steht ein elegantes, helles Gebäude mit roten Dächern und einem markanten Turm, eingebettet in eine hügelige Landschaft mit leichtem Dunst.

Anbaugebiete & Rebsorten

Nennenswerte Weinregionen in China sind Shandong, Jilin, Xinjiang und Hebei. Das wichtigste Anbaugebiet ist Yantai-Penlai in Shandong. Es ist für etwa 40% der chinesischen Weinerzeugung verantwortlich und profitiert von der warmen und feuchten Monsumgegend.

Die klimatischen Unterschiede machen sich auch bei den Rebsorten bemerkbar, da die Reben in Nordchina auf Frost eingestellt sein müssen. Allgemein werden in China meist rote Trauben angebaut. In Shandong zählen dazu Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère und Merlot. Als weiße Sorte ist Chardonnay zu nennen.

Eine stimmungsvolle Straßenszene in China mit traditionellen roten Laternen, die im warmen Licht erstrahlen.

Geschichte des Weinbaus in China

Die ersten Belege für Wein in China reichen tausende Jahre zurück und so kam wohl schon Konfuzius in den Genuss von chinesischem Wein. Trotzdem hatte es Wein lange schwer in China, da alkoholische Getränke aus Reis oder Früchten bevorzugt wurden. Erst zu Zeiten der Tang-Dynastie blühte der Weinbau im 7. Jahrhundert wieder auf.

Chinas heutige Produktion umfasst insgesamt etwa 12 Millionen Hektoliter, von denen jedoch nur ein sehr geringer Teil exportiert wird. Den modernen Weinbau hat 1892 Zhang Bishi vorangebracht. Er gründete in Yantai das Weingut „Zhang Yu Wine Comapany“ und importierte aus den USA und Europa verschiedenste Rebsorten. Davon eignete sich u.a. Cabernet Gernischt für den Anbau in China. Mittlerweile ist das Weingut unter dem Namen „Changyu“ bekannt und ist das vom größte, älteste und berühmteste Weingut Chinas.