Wein aus Argentinien
Bei dem Gedanken an typische Weinanbaugebiete fallen Ihnen wahrscheinlich zuerst Frankreich, Italien oder auch Deutschland ein. Wein aus Argentinien oder generell aus Südamerika ist allerdings mittlerweile zu einem absoluten Geheimtipp geworden. Die klimatischen Bedingungen bieten beste Voraussetzungen für ein vollmundiges Aroma und ausgereifte Trauben.
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Wein aus Argentinien Ratgeber
Herkunft der Weine aus Argentinien
Über Monate steht die heiße Sonne über dem südamerikanischen Kontinent. Argentinien mit dem Hochgebirge der Anden und dem vorherrschenden trockenen und warmen Klima ist hervorragend für den Weinanbau geeignet. Besonders rote Trauben sorgen für die besten Rotweine aus Argentinien. Doch nicht nur die warme Klimazone bringt aromatische und würzige Weine aus Argentinien hervor. Selbst Feuerland – der südlichste Punkt des Kontinents – hat mit dem subantarktischen Klima erstklassige Bedingungen für den Weinanbau. Der wohl bekannteste Wein aus Argentinien ist der Malbec. Der ausgereifte Rotwein mit feinen Geschmacksnuancen liegt in der Beliebtheit unangefochten an der Spitze.
Mendoza
Unweit der chilenischen Grenze und des höchsten Berges des Landes zählt die Region Mendoza zu dem wichtigsten Weinanbaugebieten Argentiniens. Nur selten fallen Niederschläge, die Sonne brennt heiß. Dadurch haben Schädlinge an den Reben keine Chance, Pestizide oder Herbizide müssen nicht eingesetzt werden. Heiße Tage und milde Nächte sorgen dafür, dass die entstandene Säure und der Zucker lange erhalten bleiben.
Rebsorten aus Mendoza:
- Malbec
- Sauvignon Blanc
- Chardonnay
- Torrontes
- Viognier
San Juan
Wesentlich heißer und trockener ist es in der Region San Juan. Die drei umschließenden Gebirgsketten verschulden die geringen Niederschlagsmengen, jedoch sorgen die umliegenden Flüssen San Juan und Rio Jáchal für ausreichend Bewässerung. Die Weine aus Argentinien überzeugen vor allem mit vollmundigen Aromen, die dank der langen Reifezeit entstehen.
Rebsorten aus San Juan:
- Malbec
- Torrontés Sanjuanino
- Cereza
- Criolla
Rio Negro
Ebenfalls sehr trocken und auf die Bewässerung durch den Fluss Rio Negro angewiesen ist das 5500 Hektar große Weinanbaugebiet im südlichen Patagonien. Das milde Klima und der schottrige Schwemmlandboden tragen dazu bei, dass sowohl Rotwein als auch Weißwein besonders gelingen. Intensive Farbtöne und fruchtige Aromen sind dabei die Besonderheiten.
Rebsorten aus Rio Negro:
- Malbec
- Torrontes
- Semillon
- Chenin Blanc
- Merlot
- Pinot Noir
Anbau der Weine aus Argentinien
In allen Weinregionen herrschen ähnliche Bedingungen. Es ist über lange Zeit sehr trocken und mild. Niederschläge fallen über das Jahr kaum. So hat es sich über viele Jahrzehnte entwickelt, dass der Wein in Argentinien hauptsächlich in den Flussniederungen angebaut wird, um die nötige Bewässerung sicherzustellen. Die trockenen Böden tragen dazu bei, dass sich Schädlinge nicht an den Reben niederlassen und die Bauern auf den Einsatz von Pestiziden verzichten können.
Besonderheiten von argentinischen Weinen
Vielfältige Rotweine und Weißweine aus Argentinien erfreuen sich größter Beliebtheit. Aufgrund der klimatischen Gegebenheiten hat jeder Wein aus Argentinien eine besonders vollmundige Note. Die lange Reifezeit und die passgenaue Bewässerung sorgen für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Geschmack und Süffigkeit. Besonders hervorzuheben ist die für Wein aus Argentinien typische Torrontés-Traube. Intensive Fruchtaromen und florales Bouquét sind geschmacklich einzigartig.
Der Malbec mit seinen lilafarbenen Trauben, als einer der bekanntesten Weine in Argentinien, wird gern und häufig genossen – auch international. Das fruchtige Pflaumenaroma, die feinen Geschmacksnoten von Tabak sowie die üppigen Tannine erinnern stark an einen Bordeaux Wein. Dank des üppigen Abgangs passt der Nationalwein perfekt zu Fleisch- und Grillgerichten.
Wesentlich leichter sind Weine aus Argentinien, die vom Weingut Zuccardi stammen. Sie vermitteln ein Gefühl von Sommer und ergeben mit fruchtigen Noten von Zitrusobst, Pfirsich oder Rosen einen einzigartigen Geschmack. Das exotische Aroma passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, Fisch oder Salaten.
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