Rotwein aus Italien ✓ Kräftig, fruchtig & vollmundig

Ein Glas italienischer Rotwein vor einer Pizza mit Tomaten und Basilikum, perfekt für gesellige Abende.

Ratgeber: Italienische Rotweine

Inhaltsverzeichnis

Ursprung der Weinkultur in Italien
Die italienischen Rotweinregionen und -sorten
Qualitätsstufen von italienischem Rotwein
Tipps und Hinweise zur Etikettierung

Ursprung der Weinkultur in Italien

Der Weinbau in Italien – und in erster Linie der italienische Rotwein – hat eine über 3000-jährige Tradition. Bereits die Etrusker pflanzten um 1000 vor Christus erste Rebstöcke an, die sie aus Griechenland einführten. Während der langen Herrschaft der Römer erlebte das Land eine wahre Hochzeit von Weinproduktion und -konsum. Auch an der Züchtung von Reben und der Steigerung der Weinqualität haben sie einen großen Anteil.

In der Neuzeit lag der Fokus zunächst stark auf Masse statt auf Klasse. Deshalb litt die Qualität der in großen Mengen exportierten Rotweine und Weißweine bis in die 1960er Jahre stark unter dem wirtschaftlichen Fokus. Erst danach konnte sich das Image des Rotweins aus Italien durch hervorragende Jahrgänge großer Weingüter aus der Toskana nach und nach erholen. Heute ist das Gebiet eine der renommiertesten Rotweinregionen weltweit – und das nicht nur wegen des berühmten Chiantis.

Die italienischen Rotweinregionen und -sorten

Noch vor 150 Jahren gab es innerhalb Italiens mehrere zollbewehrte Grenzen, sodass jede Region ihre eigenen Weine anpflanzte. Hieraus resultiert noch heute eine enorme Sortenvielfalt von geschätzt 2000 unterschiedlichen Rebsorten. Die am meisten angebaute Rote Sorte in Italien ist die Sangiovese-Traube, auch „Blut des Jupiters“ genannt. Die edle Rotweintraube aus der Toskana ist auch unter Rebvarianten wie Brunello zu finden. Dazu zählt der Brunello di Montepulciano oder sein „kleiner Bruder“ Rosso di Montepulciano: prestigeprächtige und berühmte Tropfen rund um das Städtchen Montepulciano.

Das großartige Gegenstück wird auf den 1000 Hügeln des Piemont erzeugt. In diesem bevorzugten Anbaugebiet im Norden Italiens genießen die aus der herzhaften Rebsorte Nebbiolo erzeugten Weine Weltruf. Der Name stammt von dem Wort nebbia (Nebel) ab; gleichbedeutend mit dem Nebel, der sich wie ein Schleier auf die Weinberge legt und sinnbildlich für den weißen Belag auf den Beeren steht, welcher sich bei der Vollreife bildet. Barbaresco und Barolo sind in der Jugend tanninbetonte Weine, die später zu einschmeichelnden, faszinierenden großen Weinen heranreifen. Darüber hinaus entwickelte sich im Piemont auch die Rebsorte Barbera zu Topqualitäten.

Ein Glas italienischer Rotwein auf einem Balkon, mit Blick auf eine malerische Hügellandschaft im Hintergrund. Genießen Sie den Geschmack Italiens!

Auch im Trentino und im Anbaugebiet Venetien bietet sich eine herrliche Auswahl duftiger frischfruchtiger italienischer Rotweine. Viele davon sind Bioweine aus biologischem Anbau. Außerdem sind süffige Rotweine aus Italien mit feiner Restsüße in diesen Landesteilen zuhause, die Freunden der lieblicheren Kategorie große Komplimente entlocken. Generell sind die meisten italienischen Weine eher trocken. Beliebt sind zudem geradlinige italienische Rotweine aus dem Friaul und von den Ufern des Gardasees wie der geniale Valpolicella.

In der Mitte und im Süden Italiens sind viele Weißweine präsent. Attraktive Rotweine beruhen hier auf den autochthonen Rebsorten Negroamaro, Nero d'Avola, Aglianico und dem besonders gern getrunkenen Primitivo in den Anbaugebieten von Apulien und Sizilien. Hier finden die Trauben die zur vollen Reife notwendigen Wärmegrade auch noch im Herbst. Durch das mediterrane Klima im Süden erhalten die Rotweine aus Italien eine erhebliche Extraportion Farbe und besitzen wenig Säure. Die Voraussetzungen für höherklassige und auch süße Tropfen wie Marsala sind auf den vulkanischen Böden und Höhenlagen besonders gut. Die rote Rebe Nero d'Avola hat dabei das beste Potenzial für Spitzenweine.

Zwei Personen stoßen im Freien mit Gläsern Rotwein an, ein Genussmoment bei einem gemeinsamen Essen.

Qualitätsstufen von italienischem Rotwein

Ende der 1970er Jahre kam die neue Generation italienischer Rotweine langsam in Schwung. Das lag neben verbesserter Qualität besonders auch an den überaus attraktiven künstlerischen Ausstattungen. Besonders wichtig war die Einführung der Qualitätsstufen DOC (Denominazione Di Origine Controllata) und DOC G (Garantita) mit strengen Kontrollen von Top-Weinen. Die Erträge wurden reduziert und neben der mit Abstand verbreitetsten Rotweintraube Sangiovese begannen die Winzer mit externen Rebsorten wie Merlot, neue Cuvées zu kreieren. Für die Qualitätsverbesserung mit nicht zugelassenen Reben konnte das Weingut seinen DOC-Status verlieren.

Italienischer Rotwein ist bei Ihrem Weinhandel online in diesen Qualitätsstufen erhältlich:

Vino: entspricht dem einfachen Tafelwein
IGT (Indicazione Geografica Tipica): vergleichbar mit dem Landwein
DOC (Denominazione di origine controllata): Qualitätswein mit Trauben ausschließlich aus dem genannten Anbaugebiet
DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita): höchste Qualitätsstufe für italienischen Rotwein wie bei deutschem Prädikatswein

Tipps und Hinweise zur Etikettierung

Auf Flaschen von Rotwein aus Italien können folgende Begriffe vermerkt sein:

italienisch	deutsche Entsprechung
Asciutto	sehr trocken
Secco	trocken
Abboccato	halbtrocken
Amabile	lieblich
Dolce	süß
Rosso	rot
Riserva	länger gelagert, oft drei Jahre
Stravecchio	sehr lange gereift (Beispiel: Marsala)
Vendemmia	Jahrgang

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