Rotwein aus Deutschland
In Deutschland und im deutschsprachigen Raum sind vorrangig weiße Rebsorten zu Hause. Der Anteil der Rotweinsorten an der Weinproduktion liegt bei 36 %. Davon entfallen auf der gesamten Rebfläche der hiesigen Rotweine 11,6 % auf Spätburgunder und 8,1 % auf Dornfelder. Etwas abgeschlagen folgen Portugieser, Trollinger, Schwarzriesling, Regent und Blauer Lemberger. Doch die Produktionsmengen steigen, denn Rotwein aus Deutschland liegt im Trend!
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Was Rotwein aus Deutschland besonders macht
Rotwein aus Deutschland wurde lange Zeit unterschätzt und die Beliebtheit der französischen und italienischen Rotweine war einfach unerschütterlich. Doch seit wenigen Jahren steigt die Nachfrage nach schmackhaftem dunklem Wein aus dem eigenen Land an. Deutscher Wein erlebt eine neue Blüte – das zeigt auch die große Zahl der Liebhaber des deutschen Rotweins. Zum Erfolg tragen die heimischen Weingüter durch ihre hervorragenden Qualitäten ganz wesentlich bei.
Deutsche Rotweine zeichnen sich eher durch frische Fruchtigkeit und nicht so sehr durch Holzreife und traubenfremde Aromatik aus. Die enorm ambitionierte Generation top ausgebildeter junger Winzer beeinflusst aber auch bei uns die stilistische Vielfalt. Das trägt selbstverständlich bei unseren Schneekloth-Weinprofis zu verändertem Einkaufsverhalten bei. Denn uns ist es wichtig, Ihnen immer wieder interessanten, anregenden Rotweingenuss anbieten zu können – mit besonders gelungenem Rotwein aus Deutschland, auch als Bio-Wein!
Deutscher Rotwein: kein traditioneller Speisenbegleiter
Ein guter Tropfen gehört in Deutschland nicht, wie bei unseren romanischen Nachbarn, traditionell zum täglichen Speisplan. Vielmehr ist Rotwein ein selbstständiges Genussgetränk zu besonderer Gelegenheit, bei dem die Harmonie zwischen Wein und Speise keine so wichtige Rolle spielt. Deshalb wird häufiger auch ein halbtrockener oder süffiger Roter als anspruchsloseres Freizeitgetränk bevorzugt. Auch diese deutschen Rotweine bieten wir Ihnen in einer äußerst harmonischen Auswahl an.
Diese Sorten prägen Deutschlands Rotweinkultur
Die aus Burgund stammende Traube des Spätburgunders (Pinot Noir) gedeiht und reift am besten im engen und geschützten Ahrtal, im klimatisch begünstigten Rheingau sowie von der Sonne verwöhnt in Baden. Portugieser (gern für Weißherbst verwendet) und Dornfelder, farbkräftige Kreuzung aus Helfensteiner und Heroldrebe, sind weniger anspruchsvoll. Der rote Liebling der Württemberger, der markante Trollinger, hat in Südtirol als Vernatsch viele Freunde. Wir stellen Ihnen die wichtigsten Sorten der deutschen Rotweine kurz und knapp vor:
Spätburgunder (Rebsortenanteil in Deutschland 11,6 %)
- edle und sehr alte Sorte
- der Wein für gehobene Ansprüche
- vollmundig, samtig und fruchtig
- süßliches Bouquet
- vornehmlich trocken ausgebaut
- Anbaugebiete vor allem in Baden, der Pfalz, Rheinhessen und Württemberg
- ideale Trinktemperatur: 16 bis 18°C
Dornfelder (Rebsortenanteil in Deutschland 8,1 %)
- wenig anfällige und robuste Sorte
- die erfolgreichste deutsche Neuzüchtung
- kräftig, gehaltvoll und geschmeidig
- fruchtiges Bouquet
- meist trocken, teilweise auch halbtrocken ausgebaut
- Anbaugebiete vor allem in Rheinhessen und der Pfalz
- ideale Trinktemperatur: 16 bis 18°C
Portugieser (Rebsortenanteil in Deutschland 4,6 %)
- ertragssichere, frühe Sorte
- ein Klassiker als frischer Schoppenwein
- unkompliziert, süffig und angenehm
- leicht fruchtiges Bouquet
- oft als Weißherbst ausgebaut
- Anbaugebiete vor allem in der Pfalz und Rheinhessen
- ideale Trinktemperatur: 14 bis 16°C
Trollinger (Rebsortenanteil in Deutschland 2,5 %)
- späte, aber ertragsreiche Sorte mit ungewöhnlich hoher Säure
- bekannt als schwäbisches Nationalgetränk
- kernig und bodenständig
- blumiges Bouquet
- im Jahr der Ernte trinkreif, seltener Weißherbst-Ausbau
- Anbaugebiete fast ausschließlich in Württemberg
- ideale Trinktemperatur: 14°C
Schwarzriesling (Rebsortenanteil in Deutschland 2,4 %)
- wenig anspruchsvolle Sorte mit spätem Austrieb
- schmackhafte Alternative zum Spätburgunder
- feingliedriger Körper, fruchtig und mit milder Säure
- fruchtiges Bouquet
- Ausbau von trocken bis hin zu fruchtsüß
- Anbaugebiete hauptsächlich Württemberg
- ideale Trinktemperatur: 16 bis 18°C
Regent (Rebsortenanteil in Deutschland 2,1 %)
- widerstandsfähige, frühe Sorte mit überdurchschnittlichem Mostgewicht
- Neuzüchtung mit hohem Potenzial
- durchgegoren, tanninreich und südländisch
- säuerlich-fruchtiges Bouquet
- milder Ausbau
- Anbaugebiete in Rheinhessen, der Pfalz, Franken und Baden
- ideale Trinktemperatur: 16 bis 18°C
Die Klimaverschiebung lässt mittlerweile auch die genehmigten Franzosen Merlot und Cabernet Sauvignon in Deutschen Weingärten zur Reife kommen. Jeder dieser Weine ist in unterschiedlichem Qualitätsanspruch in unserem Sortiment vertreten. Der Preis reguliert wie bei Weißwein und Roséwein, ob es sich um Wein aus Großkellereien, eigener Kellerei oder im Wesentlichen um noch anspruchsvollere Tropfen, also Winzerweine handelt. Schneekloth hat bei seiner Auswahl jedoch stets sorgfältig verprobte Weine im Visier, die sich durch ein besonders günstiges Genuss-Preis-Verhältnis auszeichnen.
Neben den besten deutschen Rotweinen erhalten Sie bei Ihrem Weinhandel online:
Wussten Sie schon, dass erstklassiger Rotwein auch aus Schleswig-Holstein kommt?
Es ist wirklich wahr. Gerade einmal drei Hektar misst die Anbaufläche vor den Toren Plöns für unseren Wein aus Schleswig-Holstein. Jahr für Jahr entsteht ein spannendes und vor allem hochwertiges Produkt. Es trägt den Namen „So mookt wi dat“ – ein regionales Produkt für die besonderen Momente.
