Doppio Passo Primitivo Bio Rotwein halbtrocken 0,75 l | 2022
Casa Vinicola Botter Italien Apulien Prod-Nr.: 431922
Was wir an diesem Rotwein lieben:
- Biowein vegan
- Dunkles Rubinrot
- Moderate Säureverhältnis
- Edel und weich im Geschmack
- Passt zu Barbecue, Burger, gegrillte Paprika, Curry
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Geschmacksprofil
Weintyp
Aromen
Produktinformationen
Passt zu
Osso Buco alla Milanese, serviert mit Safranrisotto und einer leichten Zitronen-Gremolata, Panna Cotta mit einer Himbeersauce.Besonderheiten
Der Doppio Passo Primitivo Bio wird aus handverlesenen, reifen Primitivo-Trauben aus 100 % biologischen Anbau im apulischen Salento gekeltert. Seinen beeindruckend intensiven und vollmundigen Geschmack verdankt er einem traditionellen Produktionsverfahren, das dem des Ripasso di Valpolicella sehr ähnelt. Die Besonderheit dieses Verfahrens liegt darin, dass der Wein nach der ersten Gärung noch einmal auf die Schalen gegeben wird, um dort ein zweites Mal zu vergären. Während dieses 'doppelten Gangs' (ital. doppio passo) entzieht der Wein den Schalen noch einmal Farbe, Aroma und einen verführerischen Hauch von Süße. Das Resultat ist ein wunderbar weicher, fülliger und außergewöhnlich nuancenreicher Wein von unwiderstehlicher Geschmacksdichte.Informationen & Eigenschaften
| Abfüller: | Casa Vinicola Botter Carlo & C.S.P.A., Via Luigi Cadorna 17, 30020 Fossalta di Piave VE - Italia |
|---|---|
| Allergie Merkmale | Enthält Sulfite |
| Zutaten: | Trauben, Konservierungsstoff (SULFITE) |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol. |
| Anbaugebiet: | Apulien |
| Aromen: | Brombeere, Himbeere, Kirsche |
| Farbe: | rot |
| Geschmack: | halbtrocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Losnummer-Id: | 14601 |
| Produktart: | Rotwein |
| Produktmerkmale: | Bio |
| Qualität: | Indicazione Geografica Tipica |
| Rebanteil: | 100% Primitivo |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Verkehrsbezeichnung: | Indicazione Geografica Tipica, Prodotto in Italia |
| Verschluss: | Korken |
| Öko-Kontrollstelle: | IT-BIO-015 |
| Vertreiber: | Eggers& Franke GmbH D-28217 Bremen |
Nährwerte ø 100 g
| Energie kJ: | 356 |
|---|---|
| Energie kcal: | 85 |
| Kohlenhydrate: | 1,6 |
| Davon Zucker: | 1,6 |
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