Geschmacksprofil

Weintyp

kraftvoll & opulent

Aromen

Mokka
Schokolade
Trockenpflaume
Brombeere

Produktinformationen

Durch eine Hitzeperiode mit Temperaturen von über 40°C und Regen im September nimmt der hervorragende Jahrgang 2003 eine gewisse Sonderstellung innerhalb der 2000er Jahre ein, denn die Vintage Ports aus diesem Jahrgang überzeugen mit einer aussagekräftigen Frucht und einem vollen Körper. Der Quinta do Noval Silval Vintage Port ist von der Machart daraus ausgelegt jung getrunken zu werden, bietet jedoch auch enormes Lagerungspotenzial. Einzig das Flaschendepot sollte vom Portein getrennt werden, sodass ein ungetrüber Genuss entsteht.

Im Bukett treten präsente Aromen von Trockenpflaume und dunklen Beeren in den Vordergrund, die von Schokolade und einem Hauch Mokka begleitet werden. Am Gaumen legt sich ein süßer Schleier mit seidigen Tanninen um die Geschmacksknospen und läutet einen langanhaltenden und angenehm wohligen Abgang ein.

Wir empfehlen Ihnen diesen Portwein als Abschluss eines ausgiebeigen Menüs mit gebratenem Fleisch oder zu gereiftem Käse mit Edelschimmel. Teilen Sie diesen Portwein mit Freunden an einem geselligen Abend oder genießen Sie ihn ganz für sich an einem ruhigen und besinnlichen Abend.

Passt zu

gereiftem Käse mit Feigenmarmelade und geröstetem Brot.

Besonderheiten

Der Silval Vintage Port - aus den Weinbergen der Kategorie 'A' und den eigenen - steht in größeren Mengen zur Verfügung. Wie Kenner den NOVAL bereits wissen, bietet der Silval Vintage Port ein bemerkenswert gutes Preis-/Leistungsverhältnis, geprägt durch die Machart des Lieferanten, aber mit einem eigenen Stil. Das Ziel für den Silval ist es, einen Vintage Port zu komponieren, der schneller trinkfertig ist als der Noval Vintage.

Die Weine sind von mächtiger Struktur und Kraft.

Informationen & Eigenschaften

Abfüller: Quinta Do Noval Vinhos S.A., R. da Praia 15, 5085-042 Pinhao, Portugal
Allergie Merkmale Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 19,5 % vol.
Anbaugebiet: Douro
Aromen: Brombeere, Mokka, Schokolade, Trockenpflaume
Farbe: rot
Geschmack: süß
Inhalt: 0,38 l
Jahrgang: 2003
Land: Portugal
Losnummer-Id: 1028
Produktart: Portwein
Qualität: Denominacao de Origem Controlada
Rebanteil: Sousão, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
Trinktemperatur: 16-18°C
Verkehrsbezeichnung: Quinta do Noval Silval Vintage Port 2003
Verschluss: Korken

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